#詩酒趁年華#
一、白酒的來源
白酒是世界八大蒸餾酒（白酒Baijiu、白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒sake）之一。
二、喝白酒為什麼會上瘾？
純粹以食料的角度，在古人發明這玩意兒之後，它就離不開大家的餐桌了。因為本質上是助興，單純品評對不會喝酒的人來說，再上品的酒也難以入喉。但人需要麻痹放松和釋放，微醺下的感覺暫時脫離現實，多巴胺使之達到某種狀态。到後來則被賦予更多社會性意義，煙酒亦如此。醬香，尾醇，甘爽，糧食酒的味道和榴蓮一樣，能接受便知其中美妙。
三、如何選購白酒
1、檢視外包裝：優質酒用的外包裝箱整齊，堅硬，箱内有防震、防撞的間隔材料，箱體圖案印制精美，字迹清楚。
2、檢視标簽：根據食品标簽的标準要求，生産者應當在白酒标簽上标注：酒名、生産者名稱、位址、産品标準号與品質等級、配料表、酒精度、淨含量、香型、生産日期、規格、生産許可證編号等。
3、檢視酒瓶：優質酒瓶，表面光潔度好，玻璃質地均勻。
4、檢視酒體：倒置酒瓶對着陽光或燈光看是否有雜質，正常白酒應是無色、透明、無懸浮物和沉澱物。
5、聞酒香：将酒液倒入杯中，用鼻子貼近杯口，辨識香氣的高低和香氣特點。
6、品酒味：喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調而低檔劣質白酒一般是用品質差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，喝着嗆嗓、上頭。
四、你的酒量如何？
1、小酌怡情
2、滴酒不沾
3、千杯不醉
