枸杞是我們日常生活中常見的食材，可以經常吃到，最常見的吃法就是煲湯、熬粥，同時也是一種藥材，營養價值和藥用價值都比較高。大陸對枸杞的價值早就有記載，《本草彙言》上提到，枸杞具有補血養氣、解熱止咳、補腎護肝的功效。伴随着近些年來養生風潮的崛起，越來越多的人開始注重養生，在食材上也更加的仔細、謹慎。枸杞有藥用的功效，起輔助治療的作用。關于枸杞的言論，流傳衆多，不少人說枸杞能增精，還能降血糖，到底是真是假？枸杞是幹吃好，還是泡水好？怎樣食用才更能發揮其營養價值。
枸杞
枸杞是茄科、枸杞屬植物，方言的名字還有苟起子、地骨子、紅耳墜等，傳說被譽為“東方神草”。枸杞種類繁多，種植廣泛，中國、北韓、歐洲均有栽培。大陸種植枸杞的曆史比較悠久，明朝時期的藥物學家李時珍曾經說過“枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺。”枸杞主要分布在西北區域，我們經常吃到的枸杞大多數是甯夏枸杞，而且甯夏枸杞也是非常珍貴的品種。
枸杞是滋補的上品，在生活中食用廣泛，有的人用來泡水，有的人用來煲湯，還有的直接食用、也有人用來泡腳，使用方法也是多種多樣。枸杞中含有豐富的營養物質，有大量的礦物質、煙酸、抗壞血酸、枸杞多糖等。這些物質對人體的健康非常有幫助。枸杞還具有極高的藥用價值，《神農本草經》、《中國藥典》中都明确記載其療效，可以補血提氣色、解熱止咳、滋陰補腎，适合肝腎陰虛、高血壓、脂肪肝的患者，是典型的“藥食兩用”的品種。長期服用枸杞可以提高人體的免疫力，抵禦各類疾病，促進身體的健康發展。枸杞顔色鮮豔欲滴，造型奇特，還具有觀賞價值，作為盆景栽培也是個不錯的選擇。
枸杞能增精，還能降血糖？
（一）枸杞能增精
《神農本草經》中記載枸杞有非常高的藥用價值，将枸杞列為上品，其中就提到補血陽生這一說法。由此可見枸杞增精的說法由來已久，那這個說法可信嗎？從中醫學對枸杞的介紹來看，是有補腎增精的作用，并且枸杞也是用來治療男性不育、增加精子品質的重要藥物之一，五子衍宗丸裡就含有枸杞。現代藥理學研究發現，枸杞裡面含有枸杞多糖、黃酮等成分，能夠有效的提高精子的品質，同時還具有抗氧化的作用。
這樣來看，枸杞似乎真的具有增精的療效，但實際上并沒有想象中那麼簡單，單吃枸杞很難起到增精的作用，純依靠枸杞是很難做到的，需要配合其他的中藥一起才能達到比較好的效果。關于枸杞增精這一說法也做過一些試驗，隻是實驗對象是動物，而且實驗中使用的是枸杞提取液，這需要大量的枸杞才能提取出試劑。整個試驗并沒有讓動物直接食用枸杞，而且動物的實驗結果并不能直接照搬推至到人體上，枸杞能增精這一說法還需進一步确認。退一萬步來說，如果想通過進食枸杞來達到效果，那麼得需要多少枸杞才可以，為了達到效果，大量吃枸杞也不合理。是以單純依靠枸杞來增精是不可行的，不要抱太大的希望，喝枸杞水、煲枸杞湯是達不到增精效果的，有這方面困擾的人群，還是需要咨詢醫生，聽從醫生的建議，通過科學的方法來達到這一目的。
枸杞能降血糖
枸杞還有降血糖的功效，主要得益于枸杞多糖的作用。如果單純通過食用枸杞來降血糖簡直是異想天開，枸杞中的枸杞多糖含量是非常低的，為了達到目标，就需要大量的枸杞，而平時生活中吃的枸杞是達不到這個量的，更别提降血糖了，是以“不談劑量談效果都是在無理取鬧”。并且，枸杞是高糖分的食物，100g枸杞中含有19g的糖，這個含量有點高。對于糖尿病的患者來說，大量進食枸杞是極不健康的，不但起不到降低血糖的作用，還有可能造成血糖急劇上升，百害而無一利。日常生活中并不适合大量食用枸杞，食用過多還會造成肝火旺盛，引起上火。醫生建議枸杞日均攝入量不宜超過15g，是以想要通過食用枸杞來增精、降低血糖的人群，并不能夠如願以償。
枸杞幹吃好，還是泡水好？
枸杞的食用方法有很多，泡水、煲湯、釀酒、幹吃等，平常比較常見的吃法就是煲湯和幹吃（直接食用）。不同的人生活習慣不同，食用的方式也有所不同，很多人都會難以抉擇，到底是幹吃好呢，還是泡水好，那一個更健康。
枸杞泡水比較常見，常常可以瞧見周圍有些中老年人端着個保溫杯，泡着枸杞養生，現在越來越多的年輕人也開始了枸杞泡水的日常。枸杞泡水的過程中，裡面的營養成分其實并不能完全化于水中，經常還會受到水溫、浸泡時間、水質等因素的影響，隻有一小部分的成分能釋放到水中。有的人習慣性用開水去泡枸杞，開水水溫極高，容易使枸杞多糖變性，進而降低枸杞的藥效。我們日常泡水隻是為了喝水，很少會去吃枸杞，水裡的營養成分才有多少，這樣的方式不足以讓枸杞的成分完全被吸收，會造成大量的浪費。枸杞泡水并沒有攝入太多的營養成分，還會造成營養物質的流失，不能完全發揮枸杞的療效。
相比較枸杞泡水，直接幹吃用嘴嚼咽效果會更好，首先營養成分絕對不會流失，營養物質也不會遭到破壞，這樣身體就可以充分的吸收枸杞中的營養物質。非常明顯的就是枸杞中的胡蘿蔔素，此物質是不溶于水的。枸杞水中的胡蘿蔔素是非常有限的，與直接幹吃效果差了十萬八千裡遠。大陸中醫研究院也曾經出過研究報告，枸杞傳統的食用方法（炖、泡、煮），都會造成有效物質的破壞和浪費，吸收率隻有可憐的2%左右。如果想要最大程度的吸收枸杞的營養物質，幹吃枸杞會比泡水要有效果。
食用枸杞需要注意的事項
枸杞雖然不能真正意義上的增精、降血糖，但枸杞功效還是很多的，可以明目、補血提氣色、解熱止咳、滋陰補腎、抗衰老等。如果出現頭暈眼花、視線暈眩的情況，可以适當的食用枸杞來輔助治療，暫緩眼部疲勞。現在電子産品普及，人們的視力大不如以前，平時适當吃一些枸杞可以更好的幫助我們保護視力。枸杞中的鐵元素含量較高，可以很好的改善貧血情況，現在人們生活壓力大，飲食不規律，生活習慣差，有不少的人都患有缺鐵性貧血，枸杞是個不錯的選擇，價格也實惠。枸杞中的營養物質較高，含有人體需要的各類營養成分，其中的核黃素和多糖還可以減緩衰老、延年益壽，經常食用不僅能補充各種礦物質和微量元素，還能提高睡眠品質，提升抵抗能力，維護身體健康。每天都吃，多堅持一段時間，一定會有意想不到的效果。
- 枸杞雖然有很高的藥用價值，能夠滋養身體，但并不适合所有人食用，咽喉疼痛、發燒、脾虛、腹瀉的人群不适合吃枸杞，食用不當很有可能會加重病情。第二、欲速則不達，補養身體也需要一步步來，貪多猛補也會造成不好的後果。日進枸杞不宜過多，15g左右即可，慢慢滋養貴在堅持，偶爾一兩次根本起不到效果，長期堅持慢慢滋補才能有成效。第三、枸杞也可以和其他的食材藥材搭配使用，效果會更好，比如泡水的時候加一些菊花、金銀花，煲湯的時候加一些紅棗、山楂等，這樣配合着吃會更有營養、更健康。
結語
枸杞是一種營養價值極高的食材和藥材，雖然說不能從根本上起到增精和降血糖的作用，但它可以入藥、可以提取試劑，還是有一些效果的。除此之外，枸杞也能補血養氣、滋陰補腎、明目護眼、提高抵抗力。作用也是很多的，的的确确是一味上上之品。枸杞幹吃效果比泡水效果要好，如果是特殊情況下的話，還是泡水食用。一般情況下，大家都可以自由選擇喜歡的方式，和其他的食材藥材進行搭配。無論什麼樣的方式都要注意量度，适度即可，貪多也無效。多了解一些枸杞方面的醫理知識，有些人群是不适合食用的，最好咨詢一下醫生，聽從醫生的建議，明确自己的體質，避免因失誤對身體造成傷害。好好學習相關知識，利用自己所學，合理的用枸杞改善身體，擁有一個健康的體質，為身體健康提供保障。