1970 年代，一架 MI-8 研究直升機在泰米爾半島抛錨。兩名飛行員、三名地形學家和一名當地向導——涅涅茨人，名叫 Savely Peresol。他們最終被困在西伯利亞苔原上，沒有通訊、食物和保暖的衣服。他們等待幫助，然而三天都沒有人來。
這群人開始挨餓，隻能靠——旅鼠、蘑菇、越橘——生存。男人們以為他們隻能活幾天。那時，薩維利建議在附近的沼澤中尋找可食用的食物，填滿食物後嘗試前往最近的哈坦加定居點。
向導找到了 kopalkhen - 涅涅茨人在冬天淹死在沼澤中的鹿屍體，讓它腐爛六個月，然後加以食用。這些“腐肉”可以挽救迷路的當地人：他們說，如果你找到了一些 kopalkhen，歡迎你來。薩弗裡确實找到了他要找的東西：這群人都對腐爛的臭肉捂住了鼻子，不情願地開始吃。
第二天早上，kopalkhen 以嘔吐、意識喪失和肝痛的形式回來報複吞食者。薩維利是唯一一個不受可怕症狀影響的人。在痛苦中扭動了一整天，兩名飛行員和一名地形師死亡，剩下的兩人昏迷不醒。幸運的是，一架救援直升機出現了。其中一位地形學家從死亡的邊緣被救了回來。不幸的是，另一個第二天晚上就死了。薩維利後來因“中毒意外過失殺人”而受到審判。
kopalkhen肉在冬天“腌制”，即腐爛。在那個時候，微生物出現，逐漸為腐爛的身體補充維生素。然而，屍體也會産生毒物和毒素——屍胺、腐胺和神經氨酸，它們以類似于毒藥的方式作用于身體：不幸的人開始大量流口水，伴随嘔吐、腹瀉和抽搐，大多數情況下都導緻死亡。然而，kopalkhen 對那些從小就習慣了它的人沒有任何反應。
“kopalkhen 含有豐富的能量，以及許多有機體所必需的微量元素。否則，很難想象一個海洋獵人如何能夠在北極漂浮的冰蓋上存活一整天，隻吃了一份kopalkhen ——完全沒有饑餓和體力的損失。”
Kopalkhen 被涅涅茨人、楚科奇人、漢特人、愛斯基摩人、鄂溫克人視為民族特色菜。它可以在冰和沼澤中儲存多年，同時仍然保持食物熱量并提供許多健康元素。至于痛苦死亡的潛在威脅，可以通過早期适應來解決。兒童的身體對所有毒物産生天然的免疫防禦。最重要的是，北極圈的居民實際上有一個完全不同的胃環境。
在深秋浮冰到來之前，當海獅躺在水邊時，它們會被土著人用棍棒擊打。皮膚與脂肪和肉一起被大面積剝落，然後用草藥和地衣的混合物對每一塊的内部進行調味，然後用由皮膚制成的繩子縫合，然後制成卷。有時，肝髒、心髒和腎髒的碎片與其他成分一起混合。然後肉被放置在特殊的永久凍土坑中，内襯石頭。永久凍土的作用類似“腌制”肉，就像傳統的冰櫃一樣。
