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北方海域常見海魚(3):星鲈(及其釣法)

作者:口琴小漁夫

其實星鲈不光北方海域常見,大陸的幾乎所有海域,從遼甯一直到廣西,全都有它的身影,且數量衆多。很多河流的下遊,也都有星鲈。遼東半島,山東半島,浙江舟山,福建等地都是星鲈盛産區。是大陸最常見的本土鲈魚。

北方海域常見海魚(3):星鲈(及其釣法)
北方海域常見海魚(3):星鲈(及其釣法)

星鲈

北方海域常見海魚(3):星鲈(及其釣法)

星鲈

大陸本土的三種海鲈(星鲈,平鲈和金目鲈)中,平鲈(外貌和星鲈基本一樣,隻是背上沒有黑點)數量極少難得一見,金目鲈隻有南方海域才有。隻有星鲈,數量最多,分布最廣,适應性最強。也是一種經濟價值較高,味道鮮美,和深受喜愛的魚。

中國古代詩人對此多有贊美。比如我們國小時就學過的古詩《江上漁者》(範仲淹):

江上往來人,但愛鲈魚美。君看一葉舟,出沒風波裡。

還有唐代鄭谷寫的《淮上漁者》:

白頭江上白頭翁,家逐船移江浦風。一尺鲈魚新釣得,兒孫吹火荻花中。

北方還有一種釣友們偶爾會釣獲的鲈魚,名為“點紅”,又名“銅盆魚”或“美國紅魚”。不屬于本土鲈魚,而是從國外引進的海上網箱養殖魚種。其從網箱中逃逸後,在大陸海域安了家。小漁夫曾在秦皇島見過釣友釣上來過四五斤重的“點紅”。“點紅”魚也許生長速度很快,但其味道卻不如中國星鲈鮮美。

北方海域常見海魚(3):星鲈(及其釣法)

外來鲈魚:銅盆魚

星鲈,又名花鲈,七星鲈,花臉鲈。山東有時稱其為花贊子。遼甯河北一帶有時稱其為魯子,魯闆等。多數人一般都是直接稱其為鲈魚或海鲈魚。為兇猛的肉食性魚類,主要以小魚小蝦為食。星鲈價格,北方沿海城市的魚市或漁船碼頭裡,2至3斤/條左右的星鲈,價格大約在15---20元/斤左右。屬于一種好吃不貴的魚。

大星鲈切成塊,先煎至兩面金黃,再小火慢炖半個鐘頭出鍋,無論是下酒,還是下飯,都很巴适。肉質厚實,而魚刺極少,非常美味。其它做法也都很好吃。

關于星鲈最大能長多大,小漁夫細查了一下,文字資料是40多斤,帶圖檔的資料是30多斤。30多斤的星鲈肯定有,但也不多見。“米級”星鲈,其實一直是不少海釣愛好者的理想目标。

在山東半島,遼東半島,秦皇島唐山一帶,以及連雲港一帶,釣星鲈亦是分春秋兩季。

春季在五一假期左右,釣期大約一個月。時間雖短,但如果能釣到的話,基本上都是2---5斤的大個體鲈魚。但是好釣點極難找。我甚至聽說,在有些釣點,有的釣友在洄遊星鲈到達數天之前,就提前趕到釣點,支起帳篷安營紮寨,等待鲈魚的到來[捂臉]。春季矶釣星鲈的魚餌主要以大個體活蝦為主,并且活蝦餌必須用水箱和打氧機養着,防止死去。蝦挂鈎時,以挂蝦槍為好,即大蝦頭部尖刺下方部位,挂鈎時不要傷及蝦腦,以讓活蝦仍然保持活性。

秋釣星鲈,在9月下旬至11月末,釣期大概兩個多月。以當年出生的4兩至1斤的個體為主,間或摻雜有少量三五斤重的大個體成魚。因鲈魚數量較多,故比較容易釣獲。秋季極偶爾的情況下,也會碰到大個體星鲈。小漁夫曾有一次,在秋季上鈎了一尾估計約有四五斤重的星鲈,由于準備不充分,結果魚翻了幾次身後,斷線搖頭而去。導緻小漁夫拍了20分鐘大腿,怅然許久。是小漁夫遇到過的最大一條鲈魚了。

北方海域常見海魚(3):星鲈(及其釣法)

網友星鲈釣獲

北方海域常見海魚(3):星鲈(及其釣法)

小漁夫秋釣星鲈釣獲,都不大,4兩至8兩左右。

北方海域常見海魚(3):星鲈(及其釣法)

小漁夫某次秋釣星鲈釣獲。

海釣星鲈以矶釣和路亞為主。路亞小漁夫很少玩,主要介紹矶釣。作為休閑釣者,主要以秋釣鲈魚為主。秋季矶釣星鲈的釣點,以餌魚和障礙物較多的水深3---6米的海岸,或者滿潮時的河流入海口處為佳。

釣餌以活沙蠶,中指長的活海蝦,或者活的7---10cm的白色小海魚最好。星鲈差不多是我見過的最挑食的海魚了。新鮮的死海蝦和小海魚,都幾乎從不咬鈎。更不用提用蝦肉,魚肉或蛤肉釣了。用青沙蠶要整條挂,小點的沙蠶甚至要挂兩三條。并且要勤換餌,保持沙蠶的活性。用小海魚的話,要把小魚養在水桶或釣箱中,最好還要加幹電池打氧機。

魚鈎用16---20号專用鲈魚鈎或丸世鈎,6---8号千又,或者2号左右曲柄鈎均可。

北方海域常見海魚(3):星鲈(及其釣法)

矶釣星鲈釣組。

釣竿:4.5米或5.4米矶釣竿

漁輪:3000---4000型紡車輪

魚漂:1.0---2.0号阿波漂

魚鈎:16---20号丸世或專用鲈魚鈎,或2号曲柄鈎。

子線長度:1.2---1.5米(視釣點而定)。

魚餌:活蝦,活沙蠶,7---10cm活白色小海魚(必須活)。

關于星鲈的泳層,小漁夫一直都拿不太準。以4—6米水深的釣點為例,魚鈎距離水面一米直至魚鈎接近海底,都曾釣上過星鲈。一般而言,星鲈所處的深度,與海裡的餌魚群所處的深度有關。小漁夫的建議是:垂釣者根據具體釣點情況,自己靈活調整釣深。并且如果某個深度不愛咬鈎,可以嘗試調調漂,随時調整一下深度。另外,有些河流入海口處,水深雖淺,甚至不到一米,但也是有星鲈的,甚至有時有大貨,也屬于較好的釣點。

你們有什麼海釣的有趣故事嗎?釣到的最大鲈魚有多大?

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