秋刀魚、雞精、蒜、蔥、鹽、醬油、蚝油、孜然粉
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1.準備秋刀魚。
2.背後切一刀，把肚子清洗幹，放瀝幹水分。
3.烤盤放上錫紙把瀝幹水的魚放上。
4.烤箱先起熱五分鐘，200度上下火，烤二十分。
5.在烤魚時就準備，輔料（蒜兩小個，兩條蔥，雞精适量，鹽少許，醬油少許，蚝油适量，孜然适量）。
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6.把輔料加少許的油拌均勻。
7.魚烤均勻的淋下。
8.再放烤箱烤上十分鐘，（如果喜歡幹點的就烤多幾分鐘）。
9.烤好裝盤，淋下适量的檸檬汁，（如果家裡沒有檸檬汁也可以不要下 ）
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