中國傳統節氣
谷
農曆三月二十
雨
《谷雨》
[ 宋 ] 朱槔
天點紛林際，虛檐寫夢中。
明朝知谷雨，無策禁花風。
石渚收機巧，煙蓑建事功。
越禽牢閉口，吾道寄天公。
谷雨，是二十四節氣之第6個節氣，春的最後一個節氣。谷雨是“雨生百谷”的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂“春雨貴如油”。
谷雨時節
谷雨節氣三候
中國古代将谷雨分為三候：
第一候萍始生。谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流随風，故又稱“漂”。
谷雨後降雨量增多，浮萍開始生長。
第二候鳴鸠拂其羽。是說布谷鳥翩翩起舞，布谷鳥是古代的春神，“鳴鸠拂其羽，四海皆陽春”。在人們看來，布谷鳥獨特的叫聲，似乎是在催耕。但在生物學者看來，布谷鳥的啼叫，隻是宣示領地的聲音。
布谷鳥便開始提醒人們播種了。
第三候為戴勝降于桑。古時立春時，女子按照某些春天品物的形狀剪裁出各種飾物，戴在頭上，稱為“春勝”。戴勝鳥羽冠高聳，鳴叫時羽冠起伏，就像是戴着春勝一般，是以人們将其稱為“戴勝”鳥。“戴勝”頭頂有長毛，又稱雞冠鳥，此時落于桑樹，蠶将生之候。
桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨節氣氣候
“谷雨”一般預示着降雨增加，但并不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節氣前後，降雨機率較大。
這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也進入夏季。
谷雨時節的南方地區，
"楊花落盡子規啼"，
柳絮飛落，杜鵑夜啼，
牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，
自然景物告示人們：時至暮春了。
谷雨節氣風俗
祭倉颉
清明祭黃帝，谷雨祭倉颉，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載，黃帝于春末夏初釋出诏令，宣布倉颉造字成功，當天下了一場谷子雨。倉颉死後，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北，墓門刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵。”每年的谷雨，“倉颉廟會”都會在陝西白水縣如期舉行。
谷雨吃春
谷雨前後，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。
走谷雨
古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。
喝谷雨茶
谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。是以谷雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
谷雨賞花
谷雨前後也是牡丹花開的重要時段，是以，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。
祭海
谷雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。在中國北方沿海一帶，漁民們過谷雨節已有兩千多年的曆史。海祭時刻一到，漁民便擡着供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則将供品擡至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重，這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
谷雨節氣詩詞
《暮春三首·其二》
宋·朱淑真
碧沼荷錢小葉圓，眼前芍藥恣連颠。
清明已過三春候，谷雨初晴四月天。
乍著薄羅偏覺瘦，懶勻鉛粉祇宜眠。
情知廢事因詩句，氣習難除筆硯緣。
《謝中上人寄茶》
唐·齊己
春山谷雨前，并手摘芳煙。
綠嫩難盈籠，清和易晚天。
且招鄰院客，試煮落花泉。
地遠勞相寄，無來又隔年。
《晚春田園雜興》
宋·範成大
谷雨如絲複似塵，煮瓶浮蠟正嘗新。
牡丹破萼櫻桃熟，未許飛花減卻春。
谷雨節氣養生
時值谷雨節氣，濕氣最重，是以需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖，不要着涼，多曬太陽，适當運動。如果已有“濕邪”侵入，在日常飲食中，可增加一些利水祛濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。
谷雨是春夏相交的節氣，春天是肝盛脾弱的時節，但在谷雨時節，脾胃旺盛，正适宜進補，不過還需注意管住嘴，以清淡為主，少油、少鹽、少糖，晚間不宜過飽。
春雨淋漓，
萬物更新，
谷雨一起去賞花呀！
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來源 | 央視新聞、百度百科等綜合整理
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