文|菁媽
芊芊在超市裡面已經工作了6個年頭，屬于非常資深的超市售貨員，她在過大超市工作，經常接受各種廠家的教育訓練，是以對于食物成分的了解還是比較深的。
一次和芊芊去朋友家吃飯，發現他的廚房裡面有一瓶配制食醋就說，你怎麼買這種醋呢？
你們要學會看包裝，在超市裡面有一些食物很便宜，但是如果發現包裝有這些字眼千萬不能買，特别不能給孩子吃，而她自己家裡面從來不會買這些食物。
食物包裝上，若看到這幾個字眼，再便宜也不能買
1、配制食醋或者配制醬油
如果你在買食醋或者醬油的時候，發現有“配制”兩個字千萬不要買！
“配制”食醋在釀造過程中會添加冰醋酸、苯甲酸鈉或防腐劑等，制作成本要比釀造食醋和釀造醬油低很多，是以價格也便宜很多。
但是配制食醋或者配制醬油，在配制的過程中可能會産生氯丙醇，這種物質有毒，不利于身體的健康。
特别是孩子比較敏感，更加不要購買配制類的食醋或者醬油，一定要買“釀造”的食醋或者醬油。
2、配料表中有碳酸鈉的面條
面條裡面加入碳酸鈉，也就是“小蘇打”，可以讓面條更有韌性，口感更好。
是以有一些成人的面條裡面會加入碳酸鈉，但其實加入碳酸鈉會破壞面條裡面的營養成分，而且還會影響維生素和礦物質的吸收，導緻消化不良。
在給孩子吃的面條中，一定不要購買配料表中含有“碳酸鈉”的。
除了要避免購買含有碳酸鈉的面條之外，給孩子買的面條，盡量購買兒童低鈉的面條，也就是看營養成分表中鈉的含量要盡可能低一些，因為孩子需要的鈉比較少，要吃得清淡一些。
3、牛奶中含有白砂糖的
建議給孩子喝的牛奶最好是純牛奶，也就是配料表中隻含有“生牛乳”這一種成分的。
而不建議購買一些高鈣奶或者說調制乳，這裡面會添加有白砂糖或者是一些其它的成分，甚至加入一些香精，這無形中就會減少牛奶的蛋白質，而且不利于孩子的牙齒健康。
給孩子買牛奶配料表中隻需要有生牛乳就夠了，不要有其它的成分。
4、酸奶中含有飲料的
給孩子購買酸奶，不要買酸奶飲品或者飲料，這些飲品或者飲料，大部分都是水加上少量的牛奶，再加上酸味劑，甜味劑，裡面牛奶的成分少之又少，蛋白質的含量大約隻在1%左右。
對于孩子的健康沒有太大的好處，反而會導緻孩子愛上這種酸酸甜甜的口感，影響孩子的食欲，導緻孩子挑食厭食。
在給孩子購買食品的時候，家長要牢記這幾個原則，才能讓娃吃得健康
原則一：盡可能不要有白砂糖
給孩子買牛奶，酸奶或者是小零食，注意看配料表，盡量選擇不含有白砂糖的，含有白砂糖的食物會影響孩子牙齒的健康，還會導緻孩子肥胖，而糖分對孩子身體的健康是一種負擔。
原則二：不要含有反式脂肪酸
比如配料表中有氫化植物油，人造黃油、植物黃油、人造奶油、植物奶油、奶精、植脂末、麥淇淋、氫化脂肪、精煉植物油、代可可脂等字眼的，說明含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸對孩子健康有害無益，是以家長在給孩子購買食物的時候，盡可能多看看配料表，選擇不含這些成分的會更健康。
原則三：營養成分表中的鈉要低
《預包裝食品營養通則》規定，預包裝食物中要标明營養成分表，而營養成分表中一定要有鈉的含量。
孩子一歲到三歲每天需要的鈉是700毫克，四歲到六歲每天需要的鈉是900毫克。
而我們每天吃的米飯，肉類，蔬菜，都會含有一定量的鈉，再加上孩子一歲以後在做菜的時候也會加入少量的鹽。
一克的鹽裡面就含有将近400毫克的鈉，孩子每天吃兩克的鹽就已經能滿足鈉的需求。
如果在給孩子選擇食物的時候，鈉的含量又比較高的話，很容易導緻孩子鈉超标。
總的一句話，給孩子買的食物，盡可能是新鮮的原材料回來自己制作，而在給孩子買易包裝的食物的時候，盡可能也選擇一些更天然的，配料更少的。
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