文/羊城晚報全媒體記者 林清清
通訊員 梁子健 宋莉萍
春天要祛濕，瘦身要利水，美顔還要抗氧化，其實在中醫藥膳中，針對個人體質和時令特點，這些想法可以簡單做到。
新安醫學世家、廣東省中醫院内科主任醫師胡世雲介紹，有一物，簡單加入日常藥膳中就很好用。
冬瓜成熟的種子，入藥後成為冬瓜子，有清肺化痰、消癰排膿、利濕的功效。冬瓜子适合内火上炎患者使用，用于清熱止咳，其有效成分富含柚子和不飽和氨基酸，可降低血液黏稠度，有效預防心腦血管疾病。但脾胃虛寒患者慎用。
冬瓜子不宜與維生素C同服？
根據《本草綱目》記載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙，在古代，冬瓜子被廣泛使用在面脂的制作上面。
傳說中冬瓜子不宜與維生素C同服，是怎麼回事？胡世雲解釋，冬瓜子能美容的秘訣，在于它富含抗氧化的物質，如不飽和脂肪酸和維生素C，使用後可以幫助集體清除自由基，減少對細胞的損傷，起到延緩衰老，美容養顔的功效。
但維生素C雖好，不能過量，過量攝入維生素C可能會出現溶血和結石等症狀，是以有服用維生素C習慣的患者，在使用冬瓜子之前建議咨詢臨床醫生。
藥膳方——
1.瓜子芡薏鵝肉利濕減肥湯
材料：鵝肉1斤，冬瓜子20克，薏米15克，芡實15克。
制法：1、材料洗淨備用，鵝肉剁塊；2、蔥姜水煮沸，放鵝肉飛水；3、瀝幹鵝肉水分；4、開鍋燒紅，放鵝肉煎至金黃（不用放油）；5、倒入山泉水500ml，與鵝同煮，倒入藥材，大火煮沸，小火35分鐘；6、放入少許鹽即可。
功效：利水祛濕。
禁忌：脾胃虛寒者慎用。
2.冬瓜子紅糖水
材料：冬瓜子10克，紅糖半片。
制法：冬瓜子搗碎，倒入茶壺煮15分鐘，加入紅糖攪拌，待紅糖融化即可。
主治：痰熱咳嗽、血痰等症。
禁忌：脾胃虛寒者慎用。(更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com)
來源 | 羊城晚報·羊城派
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責編 | 張華