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哪些野菜“自帶毒素”呢?你真的清楚嗎?轉給家人看看吧

作者:譽美醫說

癌症是多種緻癌因素綜合作用的結果,但癌症的病因其實非常複雜,一種緻癌因素可能導緻多種癌症的發生,而一種癌症又可能有多種緻癌因素。

癌症的發生與多方面因素有關系,目前人們“談癌色變”主要是癌症還是無法治愈的,一旦患上癌症要承受巨大痛苦,即便是過手術也可能會有後期複發情況。

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想要預防癌症,需要大家積極管住嘴,現在已經進入春季,是大量野菜上市的季節,關于野菜在多數人認知當中是“養生專家”,但其實有些野菜自帶毒素,希望你能不吃就不吃。

為何癌症越來越多?建議:6種“自帶毒素”的野菜,能不吃就不吃

1、毒芹

毒芹又被稱為野芹菜,如人參多生長在潮濕的地方,葉子就好像是芹菜葉。在夏天開花,植株的全身伴有惡臭且都具有毒性,其中花的毒性最大,一旦使用之後就會伴随惡心嘔吐,四肢麻痹等嚴重症狀,希望大家一定要及時分辨。

2、曲菜娘子

誤食曲菜娘子會導緻臉變腫,葉片狹長且厚硬,邊緣有鋸齒,大部分的葉子會粘着地面生長,高大約0.5~1尺。曲菜娘子的幼苗很容易和曲菜苗相混合,一定要注意差別。如果盲目吃進體内之後有可能會增加患病風險,希望你盡早就醫。

3、野生地

野生地又名豬媽媽,可能大家對于這種顔色并不是特别熟悉,但有些人看到之後會感覺外表不錯。春天開紫紅色花,有部分會帶黃色,花的形狀像唇形的芝麻花。食用後會引起嘔吐、頭暈、昏迷等症狀出現。

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4、石蒜

石蒜,經常被誤認為是“小根蒜”,但小根蒜可食用,而石蒜有毒!是蒜大家可能不太熟悉,但是紅花石蒜想必很多人都見過,就是有名的花彼岸花。在《本草圖經》和《本草綱目》中,都記載了石蒜的毒性,一般作為藥用也多為外用。

5、天南星

天南星這種草的毒性也很大,而且隻要皮膚與之接觸就會出現瘙癢的症狀。關于這種野菜可能很多人不是很熟悉,但是如果吃進體内之後,整個口腔會出現發癢,灼熱和腫大症狀,嚴重時可能會造成窒息,甚至是死亡。

6、斷腸草

又叫狼毒草,聽到名字就會讓人不寒而栗。全棵有毒,根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止,嚴重的可造成死亡。但是斷腸草開出的花朵和植株本身非常好看。如果在野外時,有些人喜歡采野菜,打扮自己,如果僅僅是漂亮可以,但是千萬不要誤食,如果沾染上他的汁液吃進體内,也可能會對健康造成危險。

野菜是很多人非常喜歡的養生佳品,但是并非所有野菜都能放心吃,以上這幾種希望你能不吃就不吃,别拿自己健康開玩笑。

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春天吃野菜要注意什麼?

1、選擇野菜的生長地點

生長在山區荒野等地的野菜不容易受到化肥,農藥污染可以采摘食用,生長在公路邊人口稠密區以及城市垃圾堆等被污染的河道附近的野菜容易受到毒氣廢氣污染,這樣的野菜吃進體内,有可能會導緻人體中毒,重金屬超标等問題發生。

2、不宜隔夜、久煮、長期食用

煮食野菜要科學衛生,最好在大雨過後采野菜,忌吃隔夜的野菜。烹調前宜用清水浸泡幾分鐘,洗淨泥沙。野菜不宜生吃,要煮熟,但時間不宜過長,也不要煮得過爛否則清香味盡失。有些野菜是中藥,藥性強,不宜長期食用或一次吃太多,吃之前一定要在開水裡焯一下,能夠減少大部分有害物質殘留。

3、過敏體質慎食

過敏體質不宜食用,平時服止痛藥、磺胺藥或易發生過敏者,吃野菜應慎重;首次應少量食用,如出現不适症狀,應立即停止吃野菜,并及時到醫院診治。畢竟每個人體質不一樣,所能接受的食物種類也是有一定差別的,如果盲目攝入野菜有可能會導緻健康受損。

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4、超市購買時注意安全辨別

選購野菜時最好在超市和商場裡購買,包裝上印有國家“有機食品”标志的,比較安全。在市場上購買,要問清楚生長地點;要看好色、形、味。雖然自己挖野菜品質更有保障,但是如果你不熟悉這片區域,不知道是否有人噴灑農藥吃進體内也可能會造成器官衰竭。

5、謹防中毒

吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無毒,不認識的野菜不要吃。最好現采現吃,久放的野菜營養成分減少,味道很差,若沒有條件速凍儲存,最好腌制,否則變質後食用容易出現食物中毒的現象。

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