春天，有錢沒錢多吃5種美味，硒含量媲美海魚，很多人都不知道！
說起硒元素，人們可能有點陌生，它是人體的一種微量元素，被稱為微量元素中的“抗癌之王”，它能在體内起着平衡氧化還原氛圍的作用，經常吃含有硒的食物，可以提高身體免疫力，延緩衰老，防癌抗癌，還能防止糖尿病，白内障，心腦血管等疾病的發生。大家都知道海魚、肉類中硒含量很高，但是經常吃魚肉也會有吃膩的一天，今天我買的食材，硒含量可與海魚媲美，很多人都不知道，下面就來看看我買了些什麼？
一，鵝蛋。
我們平常食用的蛋類食物，裡面都含有豐富的硒元素，其中鵝蛋的硒含量最高，每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克，其次是鴨蛋，最後是雞蛋。鵝蛋的重量是雞蛋的四到五倍，味道有些油，質地也比較粗糙，草腥味也很重，吃起來的口感不及雞鴨蛋，但是我們可以把鵝蛋加入其他食材一起炒着吃，味道就不一樣了。
推薦菜品：【餓蛋炒蘑菇】
主要食材：鵝蛋，蘑菇，食用油，食鹽，香醋。
操作步驟：1，蘑菇剪去根部，清洗幹淨，放入開水中燙一下，鵝蛋打入碗中，加入食鹽和少許香醋，攪拌均勻。
2，起鍋燒油，油熱倒入蛋液，炒至凝固，然後加入燙熟的蘑菇。
3，炒至蘑菇中有水分出來，加入少許食鹽調味，即可出鍋。
二，蘆筍。
蘆筍是一種低熱量、高營養價值的蔬菜，其嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，尤其是硒含量豐富，可與海魚媲美，豐富的抗癌元素之王——硒，可以阻止癌細胞分裂與生長，抑制癌物的活力，使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成。
推薦菜品：【蘆筍炒肉片】
主要食材：蘆筍，豬肉，食用油，食鹽，香蔥，老姜，料酒，醬油，澱粉。
操作步驟：1，豬肉洗淨後，切成薄片，加入食鹽和澱粉，抓拌均勻，腌制一會。
2，蘆筍切去根部，洗淨後切段，放入鍋中焯水後撈出過涼。
3，鍋中燒油，油熱後放入肉片翻炒至變色，加入蔥、姜、料酒和醬油爆香，再加入蘆筍炒勻，接着稍微加一點開水，大火燒開，即可出鍋。
三，花生。
花生也是含硒量挺高的一種食物，每100克花生中，含硒量有13.7微克，平時經常食用一些花生，可以潤肺止咳、降低膽固醇、保護血管，增強抵抗力。花生中還含豐富的鋅元素，能促進兒童的大腦發育，也能激活中老年人的腦細胞，起到健腦益智的作用，對延緩衰老也有特殊的作用。
推薦菜品【水煮花生】
主要食材：花生，食鹽，香料包。
操作步驟：1，先把花生洗淨，然後一個個擠開頭部，接着加入食鹽腌制一會，讓其入味。
2，把腌制好的花生放入鍋中，加入清水和香料包，大火燒開。
3，大火燒開後，不要急着關火，繼續焖煮3分鐘後，再關火，然後焖在鍋中，讓其自然晾涼後再出鍋，入味好吃的水煮花生就可以上桌了。
四，大蒜。
大蒜既是一種蔬菜，也是一種調味品，研究表明，大蒜有較強的廣譜抗菌作用，可消毒殺菌，防流感，對多種球菌、杆菌和病毒等有抑制和殺滅的作用，同時還可降低膽固醇，防治動脈硬化。大蒜中的硒，還有抗惡性良性腫瘤、抗氧化、延緩衰老、降壓降糖等作用。想要補充硒元素，可以食用大蒜來解決。
推薦菜品：【醋泡大蒜】
主要食材：大蒜，食鹽，香醋。
操作步驟：1，把蒜剝去外面的幾層外殼，切去根部，留下最後2層外殼就可以，然後清洗幹淨倒扣在晾架上，晾幹水分。
2，用食鹽在每一個大蒜上，細細地抹上一遍，放入消毒過的玻璃瓶子中備用。
3，鍋中加入适量香醋，加入白糖，大火燒開後晾涼，把晾涼的醋液倒在大蒜裡，沒過大蒜，密封儲存，一個月後，就可以食用了 。
五，紫薯。
紫薯可以當蔬菜，也可以當主食，他含有豐富的蛋白質、澱粉、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素，經常食用紫薯，具有促進腸胃蠕動、清理腸腔内滞留的粘液，進而保護腸胃、減肥瘦身等作用，還可以清除體内自由基，延緩衰老，提高免疫力。
推薦菜品【紅棗紫薯銀耳羹】
主要食材：紫薯，紅棗，銀耳，冰糖。
操作步驟：1，把銀耳泡發，剪去根部，再剪成小朵，繼續浸泡。紅棗清洗幹淨，去核備用。
2，把銀耳和紅棗一起放入鍋中，大火煮開後轉小火焖煮至出膠。焖煮的時候，把紫薯洗淨去皮，切塊備用。
3，等銀耳出膠後，放入紫薯，大火燒開後，繼續煮至紫薯軟爛，然後加入冰糖煮至融化，即可出鍋。
以上就是我買的5種含硒量高的食物，春天，甯願不吃肉也要吃5種食物，硒含量豐富，能助人提高免疫力！
關于硒含量高的食物就分享到這裡，硒含量高的食物有很多，大家知道有哪幾種呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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