春天，有钱没钱多吃5种美味，硒含量媲美海鱼，很多人都不知道！
说起硒元素，人们可能有点陌生，它是人体的一种微量元素，被称为微量元素中的“抗癌之王”，它能在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，经常吃含有硒的食物，可以提高身体免疫力，延缓衰老，防癌抗癌，还能防止糖尿病，白内障，心脑血管等疾病的发生。大家都知道海鱼、肉类中硒含量很高，但是经常吃鱼肉也会有吃腻的一天，今天我买的食材，硒含量可与海鱼媲美，很多人都不知道，下面就来看看我买了些什么？
一，鹅蛋。
我们平常食用的蛋类食物，里面都含有丰富的硒元素，其中鹅蛋的硒含量最高，每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，其次是鸭蛋，最后是鸡蛋。鹅蛋的重量是鸡蛋的四到五倍，味道有些油，质地也比较粗糙，草腥味也很重，吃起来的口感不及鸡鸭蛋，但是我们可以把鹅蛋加入其他食材一起炒着吃，味道就不一样了。
推荐菜品：【饿蛋炒蘑菇】
主要食材：鹅蛋，蘑菇，食用油，食盐，香醋。
操作步骤：1，蘑菇剪去根部，清洗干净，放入开水中烫一下，鹅蛋打入碗中，加入食盐和少许香醋，搅拌均匀。
2，起锅烧油，油热倒入蛋液，炒至凝固，然后加入烫熟的蘑菇。
3，炒至蘑菇中有水分出来，加入少许食盐调味，即可出锅。
二，芦笋。
芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，尤其是硒含量丰富，可与海鱼媲美，丰富的抗癌元素之王——硒，可以阻止癌细胞分裂与生长，抑制癌物的活力，使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成。
推荐菜品：【芦笋炒肉片】
主要食材：芦笋，猪肉，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，淀粉。
操作步骤：1，猪肉洗净后，切成薄片，加入食盐和淀粉，抓拌均匀，腌制一会。
2，芦笋切去根部，洗净后切段，放入锅中焯水后捞出过凉。
3，锅中烧油，油热后放入肉片翻炒至变色，加入葱、姜、料酒和生抽爆香，再加入芦笋炒匀，接着稍微加一点开水，大火烧开，即可出锅。
三，花生。
花生也是含硒量挺高的一种食物，每100克花生中，含硒量有13.7微克，平时经常食用一些花生，可以润肺止咳、降低胆固醇、保护血管，增强抵抗力。花生中还含丰富的锌元素，能促进儿童的大脑发育，也能激活中老年人的脑细胞，起到健脑益智的作用，对延缓衰老也有特殊的作用。
推荐菜品【水煮花生】
主要食材：花生，食盐，香料包。
操作步骤：1，先把花生洗净，然后一个个挤开头部，接着加入食盐腌制一会，让其入味。
2，把腌制好的花生放入锅中，加入清水和香料包，大火烧开。
3，大火烧开后，不要急着关火，继续焖煮3分钟后，再关火，然后焖在锅中，让其自然晾凉后再出锅，入味好吃的水煮花生就可以上桌了。
四，大蒜。
大蒜既是一种蔬菜，也是一种调味品，研究表明，大蒜有较强的广谱抗菌作用，可消毒杀菌，防流感，对多种球菌、杆菌和病毒等有抑制和杀灭的作用，同时还可降低胆固醇，防治动脉硬化。大蒜中的硒，还有抗肿瘤、抗氧化、延缓衰老、降压降糖等作用。想要补充硒元素，可以食用大蒜来解决。
推荐菜品：【醋泡大蒜】
主要食材：大蒜，食盐，香醋。
操作步骤：1，把蒜剥去外面的几层外壳，切去根部，留下最后2层外壳就可以，然后清洗干净倒扣在晾架上，晾干水分。
2，用食盐在每一个大蒜上，细细地抹上一遍，放入消毒过的玻璃瓶子中备用。
3，锅中加入适量香醋，加入白糖，大火烧开后晾凉，把晾凉的醋液倒在大蒜里，没过大蒜，密封保存，一个月后，就可以食用了 。
五，紫薯。
紫薯可以当蔬菜，也可以当主食，他含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，经常食用紫薯，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液，从而保护肠胃、减肥瘦身等作用，还可以清除体内自由基，延缓衰老，提高免疫力。
推荐菜品【红枣紫薯银耳羹】
主要食材：紫薯，红枣，银耳，冰糖。
操作步骤：1，把银耳泡发，剪去根部，再剪成小朵，继续浸泡。红枣清洗干净，去核备用。
2，把银耳和红枣一起放入锅中，大火煮开后转小火焖煮至出胶。焖煮的时候，把紫薯洗净去皮，切块备用。
3，等银耳出胶后，放入紫薯，大火烧开后，继续煮至紫薯软烂，然后加入冰糖煮至融化，即可出锅。
以上就是我买的5种含硒量高的食物，春天，宁愿不吃肉也要吃5种食物，硒含量丰富，能助人提高免疫力！
关于硒含量高的食物就分享到这里，硒含量高的食物有很多，大家知道有哪几种呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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