北京冬奧會已經落下帷幕，來看看各國代表團成員，如何評價北京冬奧會的吧？
“冬奧村真的很好，食物非常好” ！“遇到的每一個都很友好，另外冬奧村的美食真的很好吃！”“有各種各樣的美食，想把整個食堂都打包帶回家”。
看了這麼多采訪，咱隻看到了中國美食征服了世界各國運動員的胃，不得不說中國的八大菜系真的長臉了！
一、番茄燴牛腩
1、準備食材
牛腩切稍微切大一點的塊，一把大蒜、蔥切段、姜切片備用。洋芋去皮，切大塊，蕃茄切塊備用。
2、牛肉焯水
鍋内燒開水，放入蔥、姜、料酒去腥，。适量的八角、花椒，打去浮沫。倒入高壓鍋放入醬油調色，
3、開始烹饪
鍋内燒油，油溫五成熱，。鍋内燒油，放入大蒜、蔥、姜、八角爆出香味。加入耗油、料酒、番茄塊，淋入一點番茄醬，，加入食鹽、味精、白糖煨一會即可出鍋。
二、滑蛋蝦仁
适量的鮮蝦仁，清洗幹淨以後加入少許食鹽和白糖，倒入一點料酒去腥。準備适量的蒜黃備用。
2、雞蛋打散
碗中打入六個母雞蛋，炒出來更香。加入食鹽2克，少許白糖和白醋提鮮。這樣炒出來的雞蛋會更加滑嫩。
鍋内多倒油，油溫四成熱時放蝦仁。鍋内留底油，放入蒜黃翻炒幾下。炒香以後倒蛋液，轉為小火把蛋液倒入鍋中炒至6成熟，再放入蝦仁，繼續翻炒幾下，即可出鍋。
三、木須肉
首先把黃瓜洗幹淨切成菱形片。泡發的木耳，去除硬根，把比較大的撕成小朵。再切一點紅椒片，用來搭配顔色。一起用清水洗幹淨，控水備用。一塊去皮的五花肉，切成薄片。碗中打入四個柴雞蛋，加入少許食鹽增加底味。
2、肉片煸香
把鍋燒熱，加入植物油滑鍋。把蛋液倒入鍋中，開小火炒定型後用筷子攪散，倒出來備用。再次加油，放入肉片進行煸炒肉片煸出焦邊以後倒入蔥蒜末和幹辣椒段。沿鍋邊倒入料酒，加入醬油上色、醬油、蚝油提鮮。
沿鍋邊加入半勺清水，這裡加點水，給肉片制一下嫩。再加入食鹽、白糖、味精、雞粉調味 翻炒化開調料出鍋前撒入生蒜末，淋上芝麻香油，美味即成。
操作簡單，适合在家做。成菜色澤鮮亮，口感鮮脆，香味濃郁，又是一道不可多得的好菜！
四、上湯娃娃菜
準備兩個變蛋，切成小塊。半根火腿腸，切成碎丁。大蔥切成蔥花，大蒜去除兩頭，切成粒。再準備三顆小娃娃菜，去除根部後切成長條備用。
2、開始烹饪
鍋内燒油，油溫五成熱時倒入蔥蒜炸香。再放入切好的火腿和變蛋翻炒一會後加入适量的清水。加入食鹽、五香粉、雞精、少許白糖提鮮、少許胡椒粉、攪拌化開調料。
色香味美的上湯娃娃菜，奶白濃香，不需要高湯，簡單一煮3分鐘搞定！
五、西湖牛肉羹
牛肉60克，剁成牛肉粒。香菜兩根，切成香菜碎。豆腐成粒，香菇兩個切成香菇粒。
鍋内燒水， 倒入牛肉粒、料酒。加入食鹽4克、 雞粉4克、 胡椒粉1克，倒入料酒3克，小火煮2分鐘左右，淋入一勺水澱粉。再煮1分鐘左右，起鍋把湯汁倒在雞蛋和香菜碎裡面，最後淋入芝麻香油提亮。
啥也不說了，為了美食這時候練滑雪，參加冬奧會，估計來不及了。但是，做奧運村“同款美食”還來得及！
（第一美食編輯：開心）