牛肉蒸滑蛋【材料】牛肉150克剁細,雞蛋3隻、蔥2條切碎,粉絲20克。【制作】(1)粉絲浸軟切短,瀝幹水,加少許鹽撈勻盛

牛肉蒸滑蛋

【材料】

牛肉 150 克剁細,雞蛋3隻、蔥2條切碎,粉絲20克。【制作】

(1)粉絲浸軟切短,瀝幹水,加少許鹽撈勻盛碟上。

(2)牛肉加調味料撈勻;雞蛋攪勻,加入1/4杯冷開水再攪勻,加人牛肉、蔥花攪勻,倒在粉絲上蒸熟。