雪碧泡櫻桃蘿蔔

用料

櫻桃蘿蔔	300g
小米辣	10g
大蒜
白醋	25g
鹽	2g
白糖	5g
雪碧	1聽

雪碧泡櫻桃蘿蔔的做法

1. 将櫻桃蘿蔔切成蓑衣，刀尖落在砧闆上，刀底不要完全落下，不要将蘿蔔完全切斷，然後翻一個面，繼續切，不要切斷。
2. 将切好的蘿蔔用小米辣、大蒜、白醋、鹽、白糖、雪碧腌制，放入冰箱冷藏一夜，風味更佳。