在開學季開始時,家長們最關心的是學校食堂。
學校食堂,一個因為經常創新食譜并讓師生又愛又恨的地方,一個經常曝光熱點新聞的餐位。
你真的知道你的孩子的學校食堂嗎?
今天,讓我們來看看中國小的食堂。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"01">食堂中的那些</h1>
一種顔色的白帽子,一種顔色的白大褂,一種顔色的少女軍隊,當然還有勺子大師。
據一些孩子反映,少女軍隊做飯的時候,一般都有一個技巧,滿滿一勺子,誘人的肉塊攤開勺子,搖晃繩子兩次,到碗裡隻看到三五塊。

不存在的!一雙眼睛盯着它,
是誰,簡直就是拯救了全世界的披薩聲啊!
是酋長!
就像每個機關都有一個家庭成員一樣,食堂的講者是部門的負責人。
服務隊長并不簡單,學校隻有兩個長字。事情的首領可以随意吃餃子嗎?
不,不,還有另一個會計師,一個收銀員盯着它!
食材送去,都要檢測,超重,用了多少米粉,他們要記錄,一月下來,核算成本,確定所有資金都用完了。
雖然兩人被稱為食堂會計師和食堂出納員,但他們隻聽總書記的話。
有人恍然大悟,哦!難怪去年總書記出了什麼事!
你想要更多,每個月都有家長委員會和老師代表來核對賬目,多少不補!
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"02">食堂</h1>
讓我們穿過員工通道,看看學校食堂裡有什麼設施。
當然,通常除食堂從業人員外,隻有相關部門督察、校長、副校長、總務主任才能從這個管道進去檢查,其他師生嚴禁進入。該系統是為了確定食品安全。
首先是男女員工更衣室,在那裡他們換上工作服,放下個人物品,包括但不限于水杯、化妝品、包包、珠寶等,測溫、手部消毒,然後進入下一個房間,準備好房間。
在制備室中,進行成分檢查,檢查,分類,清潔。有綠色、藍色和紅色池三種顔色标簽,對應蔬菜、水産品、肉類清洗,不混用。
清潔後的食材進入手術室,在那裡,像家庭廚房一樣,米飯被煮熟,或變成粥,米飯;面粉被煮熟,揉捏,結塊,揉捏,形成,變成蒸籠,變成蒸籠,面包和蔬菜,肉,或炖,或油炸,或煮熟,成美味,香味濃郁的菜肴,覆寫并出售。
和家裡的廚房差不多,食堂也有各種加工機械,如面條機、揉捏機、雞蛋機、消毒機......當然都很大,有菜刀、砧闆、破布,有色标,分工明确,切蔬菜的未切水産品肉。還有一台冰箱
冰箱?有人在想,是剩菜嗎?
不,隻有一個地方剩菜剩飯,餐後垃圾桶。
冰箱裡隻有相同的食品樣品盒,三天的食品樣品。
與家裡的廚房不同,食堂裡除了男女更衣室外,還擺滿了攝像頭。監控主機保留 30 天的視訊資料。在食堂裡,一舉一動都受到監視,沒有秘密。
行話是"明廚梁甫"
3、食堂那些工作
食堂是死亡人數最多的三個
一是叫食品,二是品質檢驗,三是賣大米
負責檢查的菜品都是高手,高到什麼程度?這麼說吧,一捆蔬菜,人不用撿,一眼,就知道這道菜是不是隔夜灑水器,當然,最後要撿到;
早上,食堂最熱鬧的部分是準備一個做飯的地方
"阿姨,這道菜怎麼了?"
"你不符合要求,枯葉超過10%,而且,這道菜不新鮮,這能給孩子吃嗎?"把它拉回來,馬上帶上一個新的!"
就是這樣
監察長負責品質檢驗
"你的體溫很高,今天回去休息,馬上去醫務室看看出了什麼問題,診斷後告訴我!"
"這台儀表你怎麼了?"它與昨天有什麼不同?移開,檢查其餘的大米,通知供應商立即拉開,送新來的人。
"為什麼這個馬鈴薯的皮是綠色的?"昨天發送它好嗎?沒有長芽不能用,拉開拉開"
"這道菜有點鹹嗎?"兒童菜肴少油少鹽 !"
......
就這樣
負責大米銷售的是少女軍
少女軍隊靠勺子生活
這是個笑話。中國小食堂的主人還是很熱心、很公平的。
但也要看着人們送走。
一年級的孩子,吃飯的次數少;
一遍又一遍地敲打它,然後說:"孩子們,這還不夠嗎?不夠長的時間來到Timha!"
"哦!你想多吃這個嗎?不,孩子不能采摘食物,他們必須吃一點才能長高。
老師和學生一起吃了一頓飯。
"老師,今天的胃口,艾麗,比昨天多一點!"
太暖和了
4、食堂那些東西
師父的酷兒
我們學校的一位師傅曾經哀歎:自從進入學校以來,我的手藝下降了不少,太吝啬了!
居高臨下在哪裡?不要随意玩,也不要使用絕大多數調味料
創新食譜是大學食堂老師,在中國小食堂,沒有創新的機會。
魚?鹵素?海鮮?黃色的花朵?花糕?四季豆?野生蘑菇?冷混合?腌菜?鹹魚,鹹肉...
滅絕!
開玩笑說,這些禁忌菜肴是以生命的代價換來的!
首先是甜瓜果,第二選擇時令葉菜不吃藥;教育部已經釋出了南北不同季節的食堂食譜指南,師傅隻能在指南的内容中加減一點,必須提前一周公布。
出納會計的緊張
"快點,讓我們趕快查一下,這個月怎麼虧1600元,明天家事委和老師代表來稽核賬号!"
"米飯,少吃6袋;蔬菜、價格普遍上漲,雞蛋、價格漲、豬肉、跌3毛、牛肉、哇,下半月漲半價一半!終于找到了原因,主要是天氣炎熱,蔬菜價格!"
"看起來我們将根據每天菜肴的價格變化建立一個公式,我們将根據該公式計算我們每天購買的食物量。哦,我的上帝!連續兩個月虧損,無法還清賬款啊!"
此事的負責人咆哮着
"昨天負責消毒盤子的哪兩個人?"你煮了30分鐘嗎?您是否及時拿到了消毒櫃?市場監管局如何對餐具菌落進行抽樣超标?什麼?收拾好,沒有及時放入消毒櫃?打開電源後是否打開了電源?......如果有學生腹瀉怎麼辦?那會進監獄...你們倆,下班後給我寫了500字的複習,深度複習,挖硬思想根基,如果食堂被罰款,你們一起處罰!"
江東教育者的結論:
這是中國小的學校食堂,一個事關兒童健康,各地在監督下,機關可不時受到處罰。
曾有一位老教師自嘲,到食堂,都缺乏能力,隻能做服務工作,自卑
食堂,更多的考驗責任感,更需要紮實的作風,還需要默默付出!
學校食堂,無秘密!開學季開學,教育、食堂、