嚴寒盡頭冬日去，堅冰深處春水生。2022年1月20日，時逢二十四節氣之大寒，伴随全市複工複産的号令，旬邑縣張洪鎮蒙家村“蒙面麥客”石磨面粉廠迅速重新開機生産工作。
石磨轉動、機器轟鳴，渭北高原獨特氣候下産出的優質小麥經過反複研磨，變成乳黃色的面粉，空氣中彌漫着濃郁的麥香……
面粉生産工廠中的房間裡一片忙碌，勞工蒙引鋒将小麥送進磨面機入口，其他勞工将已經磨好的面粉裝袋封口，運往倉庫儲存等待發車。
2022年1月，在駐村工作隊第一書記王勇、村挂職幹部賀昱辰等人積極宣傳下，蒙家村村集體辦的面粉廠在農曆新年前迎來幾筆訂單。蒙家村黨支部及時組織召開複工複産專題會議，統籌安排複工複産工作；“蒙面麥客”面粉廠廠長蒙海濤（村委會副主任）負責全程跟蹤管理；“四支隊伍”成員積極行動，根據訂單總額，找到附近種植優質小麥的農戶，對小麥品質進行嚴格把關後進行采購，在複工複産同時幫助種植戶解決了因疫情帶來的農作物滞銷問題。
為保證防疫情、抓生産兩不誤，在生産過程中，嚴格落實防疫檢測程式，嚴格控制人員進出，指定專人操作機器，實行封閉管理，全力保障面粉産能和品質安全。為確定對外運送車輛安全，通過旬邑縣車輛運輸調運部協調落實運輸保送任務，在保證司機不下車的情況下進行裝車、卸車作業操作。
“蒙面麥客面粉廠的生産加工水準會很快恢複到疫情前的正常産能。不日，滿載約十噸面粉的貨車就會開往春天、開往遠方。我們将加班加點生産出無任何食品添加劑、純石磨磨出的面粉，滿足後續所有訂單需求。”蒙家村挂職幹部賀昱辰充滿信心地說。
“蒙面麥客”是旬邑縣發展村集體經濟的又一個新探索、新實踐，是旬邑鄉村振興的又一個紮紮實實的腳印。下一步，蒙家村黨支部将繼續以黨建為引領，立足本村實際，進一步發展壯大村集體經濟，建強村級戰鬥堡壘；引導企業以農戶入股、領辦創辦農民合作社方式，建構利益共同體，帶動群衆緻富增收，落實強村富民政策；完善财務制度、村民自治、村級議事決策、民主監督管理等機制，規範村務運作，提升鄉村治理水準，持續鞏固脫貧成果，助推鄉村振興事業在疫情之後煥發新的生機。（通訊員/袁媛 編輯/張瑩 責編/焦姗 監審/井琰）