严寒尽头冬日去，坚冰深处春水生。2022年1月20日，时逢二十四节气之大寒，伴随全市复工复产的号令，旬邑县张洪镇蒙家村“蒙面麦客”石磨面粉厂迅速重启生产工作。
石磨转动、机器轰鸣，渭北高原独特气候下产出的优质小麦经过反复研磨，变成乳黄色的面粉，空气中弥漫着浓郁的麦香……
面粉生产车间里一片忙碌，工人蒙引锋将小麦送进磨面机入口，其他工人将已经磨好的面粉装袋封口，运往仓库储存等待发车。
2022年1月，在驻村工作队第一书记王勇、村挂职干部贺昱辰等人积极宣传下，蒙家村村集体办的面粉厂在农历新年前迎来几笔订单。蒙家村党支部及时组织召开复工复产专题会议，统筹安排复工复产工作；“蒙面麦客”面粉厂厂长蒙海涛（村委会副主任）负责全程跟踪管理；“四支队伍”成员积极行动，根据订单总额，找到附近种植优质小麦的农户，对小麦质量进行严格把关后进行采购，在复工复产同时帮助种植户解决了因疫情带来的农作物滞销问题。
为保证防疫情、抓生产两不误，在生产过程中，严格落实防疫检测程序，严格控制人员进出，指定专人操作机器，实行封闭管理，全力保障面粉产能和质量安全。为确保对外运送车辆安全，通过旬邑县车辆运输调运部协调落实运输保送任务，在保证司机不下车的情况下进行装车、卸车作业操作。
“蒙面麦客面粉厂的生产加工水平会很快恢复到疫情前的正常产能。不日，满载约十吨面粉的货车就会开往春天、开往远方。我们将加班加点生产出无任何食品添加剂、纯石磨磨出的面粉，满足后续所有订单需求。”蒙家村挂职干部贺昱辰充满信心地说。
“蒙面麦客”是旬邑县发展村集体经济的又一个新探索、新实践，是旬邑乡村振兴的又一个扎扎实实的脚印。下一步，蒙家村党支部将继续以党建为引领，立足本村实际，进一步发展壮大村集体经济，建强村级战斗堡垒；引导企业以农户入股、领办创办农民合作社方式，构建利益共同体，带动群众致富增收，落实强村富民政策；完善财务制度、村民自治、村级议事决策、民主监督管理等机制，规范村务运行，提升乡村治理水平，持续巩固脱贫成果，助推乡村振兴事业在疫情之后焕发新的生机。（通讯员/袁媛 编辑/张莹 责编/焦姗 监审/井琰）