天天看點

3年做50個品牌,一個美業“品牌孵化師”的進化史

作者:中國曆史集

進入中國市場多年以後,Spa很可能在未來幾年裡迎來集中爆發。

有兩個觀點在支撐這一結論:

第一是消費趨勢即将實作從有到優,從物質滿足到精神滿足的轉變,在美容行業,一些返璞歸真的身心靈療程會受到重視,來滿足消費者心靈療愈、内觀自省的需求。

第二是疫情的持續蔓延在潛移默化中改變了消費市場對美和健康的認知,而Spa已經與養生、保健建構了對等關系,未來會成為人們尋求放松身體、放空心靈的消費選擇。

實際上,過去幾年Spa行業确實出現了開店熱潮。企查查資料顯示,品牌名包含“Spa”的企業,2017年新增了不足50家,2019年就達到了94家,疫情來襲後,2020年和2021年也出現了54家和50家。

3年做50個品牌,一個美業“品牌孵化師”的進化史

在這一現象背後,闫東是個關鍵人物,過去3年,他帶領團隊孵化了8Spa、USpa、頤Spa、此岸、成都汲刻等50多個品牌;幫助重慶憶念美等傳統品牌進行品牌年輕化更新。

作為契舍咨詢創始人,闫東給自己的定位是Spa品牌孵化師,而公司是“從0到1的陪跑者”。

從0到1的陪跑者

USpa的創始人關總之前是做燕窩生意的,2019年她看中了Spa市場的發展潛力,計劃進入這塊市場。

加盟還是自創品牌,這是所有美業經營者面臨過的問題,關總也不例外。

加盟無疑是最省心省力的選擇,它能保證快速開店,但加盟商普遍缺乏管理和營運能力,門店在後期經營中困難重重,在完成了品牌擴張的使命後加盟商大量倒閉。自創品牌可以實作對品牌的完全掌控,經營的自主權和靈活度較高,但品牌注冊、店面選址、品項設計、招聘教育訓練都需要創業者親力親為,且仍然無法解決管理和營運短闆。

衡量再三,關總還是選擇了自創品牌。

盡管看好Spa的發展,對門店設計有了一定的規劃,但對于招聘員工,擷取顧客等營運細節還是疑慮重重。幾經輾轉,她找到了闫東,委托後者把腦海中的門店變為現實。

“實際的執行并不難”,闫東的經驗是開店隻需要3個月時間,首先進行品牌定位、選址和設計,在進入裝修階段後,逐漸啟動招聘、選品、教育訓練、管理等内容。

話鋒一轉,闫東又說道,最難的是解決人的問題,尤其是創始人對商業的認知。

一種人覺得開Spa店賺錢,于是抱着急功近利的心态來尋求合作;另一種人則是在别的行業賺到了資金,希望通過做一個Spa品牌來滿足商業之外的情懷。

“一種缺乏對商業基本的敬畏,另一種把愛好當生意,都很難做成功,不适合合作。”過去三年,共有1000多人與闫東洽談合作,但在深度篩選之後真正達成合作的也不過50多人。

契舍咨詢的任務是從0到1陪跑,開店隻是一個開始,更重要的工作是幫助門店走上營運正軌,跑通商業模型。

而在經營中,創始人的認知極為關鍵——他們如何看待财務模型,如何看待盈虧關系,如何看待服務的價值,都直接決定了經營狀況。

在達成認知方面的同步後,契舍咨詢的營運服務會更為深入。

據了解,契舍咨詢的團隊超過40人,設立了品項研究、流量營運、項目統籌等部門,各部門各司其職,在1年時間裡幫門店解決招聘、教育訓練、選品、管理、營運等問題,把品牌從成長期推入1到100的裂變期。

3年做50個品牌,一個美業“品牌孵化師”的進化史

USpa門店開業

2019年,USpa在石家莊開設了第一家門店,在契舍咨詢的輔助下,門店很快實作盈利,如今已開出了3家門店。

璞玥SPA是契舍咨詢于2021年8月孵化的品牌,開店第一個月營收超過了43萬元,如今已經是美團平台上,國貿/建外地區美容/SPA熱門榜第一名。

至今為止,契舍咨詢孵化出的50多個品牌的平均翻床率達到了3~4.5次。

從超級品牌走向超級個體

在近十年的職業生涯裡,“開店”和“Spa”始終是圍繞着闫東的兩大關鍵詞。他的身份包括:身心靈SPA深度愛好者、療愈系SPA發起人、SPA修行者,但是闫東告訴美業新緯度,開店是他唯一熱愛的事情。

3年做50個品牌,一個美業“品牌孵化師”的進化史

闫東

多年以前,闫東自己開過養發館,後來接觸了Spa後就一頭紮了進去。不過那個階段Spa還是閱聽人相對較窄的業态,門店普遍集中在度假村、高爾夫會所,設計和營運都是圍繞一小部分高淨值人群開展的。

iSpa或許是打破這一局面的品牌。自2005年創立以來,iSpa瞄準了差旅人群,把門店開到了距離消費者更近一些的希爾頓、萬豪等五星級酒店,與此同時,快速推廣和普及Spa文化。

闫東非常欣賞iSpa的品牌理念,于是加入了iSpa,開始在一家虧損的門店擔任店長。幾個月後,這家門店扭虧為盈,闫東成為了iSpa北方區營運總監。

“iSpa有非常完善的營運體系,尤其是五星服務體系是值得所有門店學習的。”闫東表示,契舍咨詢目前使用的三大具象工具就是對五星服務體系的進一步延伸。

3年做50個品牌,一個美業“品牌孵化師”的進化史

iSpa門店

離開iSpa後,闫東又以聯合創始人和COO的身份加入了另一個知名品牌8Spa。這個創立于2018年的品牌聚焦于“療愈Spa”這一定位,積極引入傳統的Spa文化進行本土化創新,服務并不局限于身體的護理,還在幫助使用者尋找專注力,回歸平衡的節奏。

遺憾的是,闫東與創始團隊在品牌的發展節奏上的追求有差異,最終分道揚镳。

闫東的目标是打造一個品質化、規模化的Spa品牌,但職業經理人和合夥人兩個身份,都沒有實作這一目标。

實際上,在網際網路不斷解構集體化的今天,實作一個超級品牌本身就是一件難事,相反,超級個體更容易實作一些。

在《個體崛起:未來生存法則》一書中寫道:“網際網路時代,社會的組織結構發生着巨變,個體經濟将開始大放異彩,未來社會經濟的基本單元不再是企業,而是個體。”

李佳琦們以一己之力沖擊了整個電商零售行業,象征着超級個體的誕生。

“品牌孵化師”這個詞在腦海中一閃而過,闫東突然想到,是不是可以以品牌孵化師的身份去幫助更多品牌發展,進而推動整個Spa行業的進步。

在遇到北愛科技創始人彭焱後,兩人一拍即合,一個熟稔Spa行業的發展路徑,懂得如何開店和營運,另一個長期從事美業數字資産綜合流量營運,熟悉各個線上平台的機制,能為門店快速拓展流量,提升轉化效率。

本着“恒心聚力,高策專注”的工作理念,二人創立了契舍咨詢。闫東表示,品牌含義是:契而不舍,隻為城市标杆SPA品牌而生;取舍有道,崇尚默契合作。

做品牌就是做每時每刻的體驗

在加盟模式成為“割韭菜”的代名詞後,品牌孵化就被推到了前台,幫助那些想創立品牌但又缺乏專業能力的創業者。

但太多的品牌孵化團隊存在兩個問題:第一是,沒有把所有環節打通,通常隻針對産品或流量進行輔導,最終淪為賣産品或者代營運性質的企業,成為品牌的中間商。第二是做所謂的整店輸出的,這種模式通常跟加盟類似,很難通過強力監管營運,形成口碑和品牌。

闫東認為,契舍咨詢是以品牌孵化為切入,另外的身份是填平資訊差的知識服務商,以及有行業經驗的全程陪跑者,“與創業者合力打造盈利模式清晰,且有文化特色的Spa品牌”。

3年做50個品牌,一個美業“品牌孵化師”的進化史

很多人認為,同時孵化數十個品牌,最大的難點在于如何做出品牌的差異化。

但闫東認為,這恰好不是工作的難點。老闆們之是以繞開加盟,是因為對品牌的設計和經營有自己的想法,是以他們的喜好和需求就是建構品牌差異化的動力。

比如和浙江嘉興的一個Spa品牌合作時,應老闆的要求,在床品方面選擇了當地的絲綢,還制作了當地的某種草藥球供客人使用,将地方特色最大程度地發揮出來。

成為Spa品牌孵化師,意味着要重新審視品牌。

“過去,人們對品牌的認知就是店多,品牌名被更多人知道。但實際不是這樣的,即便你有50家店,今天消費者去了其中一家,體驗不好,他就會認為這不是一個好的品牌。”闫東告訴美業新緯度,網際網路建構了足夠多的資訊管道後,品牌的價值并不是靠量來定義的,而是每時每刻的體驗。

“你隻要把好的因素整合到門店裡,持續不斷地給顧客傳遞好的體驗,再結合适當的營銷,把口碑和人氣做起來,即便是單店也會成為一個成功的品牌。”在陪跑門店的過程中,闫東反複強調的一點是,做好每一件小事,保證顧客每時每刻的體驗,這是營運的核心。

3年做50個品牌,一個美業“品牌孵化師”的進化史

自2019年以來,契舍咨詢在全國20多個城市,孵化了50多個Spa品牌,大部分門店在6~18個月即可收回成本,首店開業2年後,許多品牌開始拓展出2~5家分店。

“這個成績能夠表明我們的孵化模式是有效的,我們甚至投資了幾家門店,從合作夥伴變成了股東。”在興奮之餘,闫東也表達了目前的難點:如何把文化勢能拉高?

與生活美容品牌不同,Spa還承載着滿足消費者精神需求的使命,網際網路固然能創造好玩有趣的體驗,但是要想把Spa推廣給更多消費者,還需要通過文化的微創新,讓消費者真正得到身心靈的美好體驗。

當物質需求對于滿足感的邊際效應遞減時,對心靈和内在的追求則愈發獲得關注。

過去十年,泰式Spa和歐洲芳療教育了市場,讓中國消費者對Spa文化和休閑放松有了新的認知。“現在是時候讓中國Spa品牌站出來了,他們有能力也有機會,用年輕人喜聞樂見的方式,滿足年輕人放松、放空的需求”。

繼續閱讀