今天跟大家分享一道荷葉膳藥雞的做法，荷有香濃郁的味道，雞肉質鮮嫩，做法非常簡單，我們一起來學學吧
首先我們要準備一隻三黃雞
姜片20克，還有蔥段20克，香菇40克（用水泡好等備用），紅棗40克，枸杞30克，當歸15克，黨參30克，天麻15克，荷葉，兩片
配料有，高度酒，鹽焗雞粉，油、醬油、鹽、蚝油，香油
首先用鹽少量，鹽焗雞粉少量，酒二十克，塗抹雞全身後再加少量的醬油，和耗油與其蔥段還有姜片，用手将調料塗抹在雞的全部身上與其雞肚子腌制一個小時後等備用
将荷葉洗幹淨後用水簡單的煮一下後把腌好的雞将身上的蔥姜弄掉，在雞肚子裡塞入剛才泡好的香菇與其紅棗，黨參，枸杞，當歸，天麻，然後用荷葉把雞包起來紮好
把紮好的雞放入蒸箱裡面去蒸，蒸半個小時後即可拿出來砍塊裝盤即可