眼瞅着快過年了，過年永遠都是孩子們最開心的日子，家長們也樂意為孩子們準備豐盛的年夜飯，以期新的一年團團圓圓，和和美美。而在年夜飯的餐桌上，大人喝酒，孩子喝飲料，飲料同樣也是餐桌上必不可少的角色之一。
但随着人們健康意識提升，了解到肥胖的危害性，年夜飯的飲料選擇也會有所變化。越來越多的家庭選擇用橙汁替代正常的可樂，雪碧給孩子喝，覺得既健康，又營養，但殊不知走入了誤區。
為什麼大衆普遍覺得橙汁有營養?其實還是“資本”的錯
如果仔細回想一下，我們的确存在這樣的思想：和可樂，雪碧之類的飲料比起來，買上一杯橙汁，感覺自己的生活都顯得自律，養生了很多，大多數人都會預設橙汁是健康營養的飲料。
但實際上，看似健康營養的橙汁，最早其實是一種“營銷噱頭”，早在1893年，現代廣告之父”拉斯科打出了“健康橙汁”的口号，号召全美國人喝橙汁而不是吃橙子。要知道，一杯橙汁最少需要5個橙子才能制作完成，是以，售賣一杯橙子，遠遠比單單賣出一個橙子要賺錢得多。
就這樣，在資本家的推動下，“喝橙汁”這一概念也被保留了下來，甚至傳到了現在，在現代廣告營銷的進一步推動下，“橙汁=健康”的理念，也就在我們的腦海裡根深蒂固了。
但實際上，既然提到了橙汁的概念由來，自然是要否定它作為健康的“代言人”，橙子其實并沒有大家想象的那麼健康，它的含糖甚至媲美可樂。
橙汁含糖量媲美可樂?解開“能量炸彈”的真相
根據英國《每日電訊報》的報道，英國營養政府顧問蘇珊教授，曾經就橙汁和可樂的營養成分進行調查對比，結果公布的資料，讓所有認為橙汁健康的人大跌眼鏡：
資料中表明：以200ml的可樂和橙汁為例，可樂中的含糖量為27g，而橙汁中的含糖量為21g。
也就是說，橙汁的含糖量，甚至可以與可樂互相媲美，而可樂最為人诟病的地方，就是含糖量過高，容易引起肥胖等症狀隐患。現如今，橙汁也終于露出了它的“獠牙”，橙汁喝得太多，其實和可樂一樣，同樣會面臨糖分攝入過多，誘發肥胖和代謝疾病風險。
且根據利物浦大學流行病學教授西蒙·卡佩維爾的進一步研究，橙汁中的糖分多來自于原生果糖，即使是鮮榨橙汁，含糖量仍然存在超标風險，同樣不能放松警惕。
由此可見，種種迹象表明，橙汁其實并沒有我們想象的健康，甚至可以說是“能量炸彈”的級别，有意減肥的女性，或者預防肥胖的兒童，就橙汁而言，少喝，甚至不喝最好，用新鮮的橙子代替橙汁，才是最健康，也最營養的選擇。
用吃橙子替代喝橙汁，能夠收獲到哪些好處?
———維生素的攝入效率更高
果汁中是通過榨汁機制作的，而在榨汁的過程中，水果中最重要的維生素結構很容易被破壞，是以，果汁補充維生素的效率很低。
但相比橙汁，橙子的結構并沒有被破壞，維生素可以完整地進入人體，有效保證攝入效率，尤其是維生素C，吃橙子明顯比喝橙汁更具價值。
———糖分攝入更少，杜絕肥胖隐患
上文有提到，一杯橙汁往往需要使用5個橙子的量，5個橙子所累積起來的果糖，自然會導緻橙汁的糖分含量超标，經常喝橙汁，肥胖隐患也很明顯。
但如果吃橙子則不同，橙子的結構完整，相比于橙汁的飽腹感更強，果糖攝入更少，不僅營養成分價值高，也能杜絕肥胖隐患。
不僅如此，過量的果糖還會導緻肝髒代謝負擔，橙汁還請一定要少喝。
———能夠促進腸胃系統消化
之是以推薦大家吃水果，而不是喝果汁，是因為水果中還含有一種重要的營養成分——膳食纖維。
橙子也同樣如此，吃橙子相比于橙汁，能夠攝入足量的膳食纖維，促進腸胃蠕動，提高消化系統能力，這是喝果汁，喝橙汁所享受不到的好處。
綜上所述，喝橙汁，并沒有大家想象的那麼健康，還請一定不要盲目推崇。喝果汁，永遠不可能比吃水果更具成本效益，希望大家都能夠了解清楚。
參考資料：
[1]範志紅. 橙子、橙汁和VC健康功效大比拼[J]. 健康大視野, 2018, 000(010):P.104-105.
[2]張婧怡, 趙怡蓁. 你了解橙汁嗎[J]. 保健與生活, 2017(9):1.
[3]鐘其頂, 王道兵, 鄭淼,等. 橙汁中總糖和果肉的δ13C測定及應用[J]. 質譜學報, 2014, 35(4):361-366.