冬天真是個囤肉的季節，不知不覺中都長胖了好幾斤，不過這都不是問題，快樂就好！快樂從哪裡來呢？那又不得不提到熱乎乎的火鍋了，今天要給大家介紹的是“相撲火鍋”。
相撲火鍋？聽到這個名字的時候是不是很陌生，沒關系，因為我也一樣，哈哈～聽到“相撲”，相信大家腦子裡一晃而過的就是兩個胖子，咳咳，相撲一直被稱為日本的“國技”，想成為一名相撲力士當然要有很高的要求滴！
比如：
相撲的入門條件是：23歲以下；國中以上文化水準；身高167cm以上；體重67公斤以上。相撲入門以後一般體重增加100/100，增加體重是主要任務。
體重是怎樣增長的呢？橫豎就是吃和睡呗。據說相撲力士們頓頓吃火鍋，這些火鍋被稱為「ちゃんこ」，就是現在的「相撲火鍋」。不僅份量超大，食材種類豐富，重要的是可以讓相撲選手們吃到飽足感！
相撲作為一項日本國寶級的傳統運動，備受日本人民的推崇與喜愛，而如今相撲火鍋在日本也已經成為大家習以為常的一種大衆美食，大家對它的喜愛，不僅是因為它是由相撲運動衍生而來，更主要的是因為，它以低脂高營養、份量大、内容物多而著名，而且因為日本崇尚健康飲食，拒絕過多添加劑調味劑，于是相撲火鍋的湯底，完全是由多種新鮮食材熬制而成，味道鮮而美，健康又美味。
早期傳統的相撲鍋中隻有雞肉，看不到豬和牛肉，因為在相撲比賽中，雙手着地就表示輸了，而雞是雙腳站立，取其美意。還會有肉丸子，因肉丸是取得白星連勝的象征。不過現在已經沒有那麼多禁忌了。這暖暖的一鍋葷素搭配，營養又美味，是冬日裡家人聚餐的首選！
現在的相撲鍋并沒有固定的食材或配料，如果使用固定的食材與調味，相撲力士們也會吃膩吧～是以相撲鍋的調料有醬油、鹽、味增等各種各樣的味道，也不局限于單一的調味料。
而食材也同樣地品種豐富，其食材和調味會因不同的訓練而有所差異，唯一不變的是食材的份量大内容豐富。在日本有許多提供相撲鍋的店鋪，但是這裡也請大家注意，和相撲沒什麼關系的居酒屋或家庭中所做的鍋料理，并不能叫做“相撲鍋”。不過也有一些店鋪故意為自己的鍋料理起名為“相撲鍋”，大家要注意甄别。