脂肪肝指的是肝髒細胞内脂肪堆積過多形成的病變，患病率比較高，大約達到了25%左右，當其發生後，臨床上最典型的症狀就是身體乏力，食欲變差，上腹部不适。
如果沒有重視起來，随着時間的推移，甚至有可能演變成肝硬化乃至于肝癌。是以提醒大家，如果查出脂肪肝疾病，則需要盡快治療并且注意飲食，堅持吃下文中提到的三種食物，或許能夠消除肝髒部位的脂肪。
1.花椰菜
花椰菜也就是我們平時心裡所說的菜花，這種食物很常見，而且口感清脆，是以獲得了消費者的認可。
要說到花椰菜為什麼能夠達到緩解脂肪肝疾病的作用，原因在于其中具有較多的胡蘿蔔素以及維生素C，二者都具有抗氧化的效果，能夠清除體内的氧自由基，并且保護肝髒細胞，增強其解毒的能力，最終達到改善病情的效果。
2.玉米
對于患有脂肪肝疾病的朋友而言，還應該多吃些玉米，因為玉米是一種粗糧，其中的膳食纖維很多，既能夠增強飽腹感，還可以加速腸胃蠕動，由此盡快将體内的垃圾産物排洩出去。
而且玉米當中還含有對人體有利的成分，例如不飽和脂肪酸，硒元素等等，一方面有助于降低血清膽固醇，同時還能修複受損的肝髒細胞，由此逐漸恢複肝髒功能。
3.山楂
提到山楂這種食物，很多人首先想到的是它具有促消化的功能，但其實山楂的食用功效很多，除了開胃之外，同時還能夠緩解脂肪肝疾病，因為其中的熊果酸可減少脂肪的沉積。
尤其是每天用山楂泡水喝，才能夠加速膽固醇的轉化，抑制人體吸收脂肪的速度，進而減輕肝髒負擔，同時達到消食去脂的效果，堅持時間久了，則能将肝髒逐漸恢複至健康狀态。
當然，除了以上三種食物有助于改善脂肪肝疾病，下文中提到的幾種同樣也不可或缺。
1.魚肉
如果患有脂肪肝的話，患者确實不适宜吃豬肉，雞肉，建議用魚肉替代，因為魚肉中的脂肪含量少，而且還有比較多的蛋白質和不飽和脂肪酸，能夠加速代謝，進而快速的消耗脂肪。
2.地瓜
地瓜也被稱之為蕃薯，也屬于粗糧，其中有較多的膳食纖維和粘液蛋白，前者的主要作用是加速新陳代謝，而黏液蛋白有助于抑制脂肪堆積同時減少皮下脂肪的含量，最終達到改善脂肪肝疾病的功效。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種溫性的食物，含有大量的維生素a，無論生吃還是做熟後食用，都能起到提高肝病患者體内維生素a的水準，由此間接的改善病情。
總而言之，脂肪肝疾病的發生，的确會給患者的正常生活造成困擾，甚至發展為肝硬化和肝癌，是以大家必須得多重視，除了在醫生的指導下治療之外，還應該多吃具有消除脂肪肝作用的食物，例如上文中提到的玉米，花椰菜，山楂，胡蘿蔔，魚肉等等。