說實話，小編第一次聽到烏龍茶的時候，真真是十分好奇，為什麼叫烏龍茶，另有别名青茶，這個倒是好了解，跟綠茶相似，但是又不一樣，是以用青來劃分，抱着學習永無止境的精神，小編去查閱了大量資料，終于明白了。
烏龍茶主産是福建和台灣，在福建方言中，烏龍就是糊裡糊塗的意思，是以有時候我們可以看到球場上，把球踢進自家門的情形叫做“烏龍球”，具體的來源是有一位茶農上山采完茶後，将茶放在背簍裡，由于路途崎岖，茶葉在裡面晃，經過碰撞後産生了花一樣的清香，同時也是以産生了“搖青”的工藝。
聽起來小編也糊裡糊塗了，但是烏龍茶目前來說市場價值大，許多茶飲料都會選擇烏龍茶為原料進行制作，其滋味及特色鮮明，采用的是半發酵的焙制方法，集中了紅茶的甘甜香醇，還有着綠茶的清爽可口。又沒有紅茶的刺激濃郁，也沒有綠茶的澀口。可以說是我國六大茶類最具特色的茶葉類了。