近日，上海文化出版社·果麥文化出版了陝西師範大學曆史文化學院教授于赓哲新作《唐朝人的日常生活》，給讀者提供了隋唐人日常生活的全景畫幅。
該書多方位記錄唐朝人的生活細節。通過對史料的抽絲剝繭的分析，還原唐代群眾的日常生活，包括大唐飲食、大唐語言、大唐文化、大唐家庭生活等等主題。書中詳細描繪了唐代從宮廷貴族到士農工商各階層的生活細節，是一本實用的“唐朝生活指南”。
本書是于赓哲繼《隋唐人的日常生活》之後第二本有關隋唐日常生活史的科普向讀物。他在序言中表示：“為什麼我們要關心這些瑣碎的日常？以往以二十四史為主幹的中國史學體系，無不以政治史以及制度史、經濟史等為正朔，這也是中國數千年來官本位思維模式的“另類展現”，官本位思維的擁趸與反對者都是在同一個架構内叙述曆史，即政治的曆史、英雄的曆史、帝王将相的曆史。我們不否認政治史的重要性，但是必須要看到為整個社會提供推力的是基層群眾，他們在史料中默默無聞，為他們發聲，是現代史學工作者的責任之一。他們的所思所想、風俗習慣、生産經營才是左右曆史發展的中長時段因素。“天聽自我民聽，天視自我民視”，政治史的那些風雲人物其實也無非是在順應、利用或者拂逆這種民意，而順應、利用或者拂逆，則決定着政治史的走向。群眾的欲望、訴求、行為，又有哪一樣與他們的日常生活相分離呢？”
而在我們熟悉的唐詩中，有很多關于酒的佳作，李白《少年行》中有“五陵年少金市東，銀鞍白馬度春風。落花踏盡遊何處，笑入胡姬酒肆中”。杜甫的《飲中八仙歌》也寫道：“李白一鬥詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”于赓哲在第四章“食在大唐”中，與讀者探讨了一個重要的問題，李白喝的是什麼酒？
并且于赓哲認為看待中國傳統技術發展史上的各種成就必須堅持“點、線、面結合”的原則，要明了傳統技術曾經達到過的高度（所謂各個“點”），又要顧及中國傳統技術“經驗科學”的特色以及私相傳授的傳承模式（所謂“線”），還要考慮這項技術是否得到發揚光大，并且轉化成公共技術，進而對技術的發展和社會福祉産生重大影響（所謂“面”）。并非所有的技術成就都經曆過“點—線—面”的曆程，有時“點”永遠是“點”，并沒有對中國傳統技術發展和全社會産生深遠影響，這也就是我們經常慨歎古人某項發明無比高妙，進而又慨歎為何沒有流傳至今的原因。蒸餾酒的問題也是這樣，否則不會有博學如李時珍者也認為白酒是外來物的。
甘肅榆林窟第3号窟西夏壁畫（1）
甘肅榆林窟第3号窟西夏壁畫（2）
《唐朝人的日常生活》所要展現的，是無數散落的珍珠，它們串聯在一起，就能形成一條美麗的項鍊，折射出隋唐時代的風華。
南都記者朱蓉婷 實習生譚婉瑩