<h1>西湖炖湯</h1>
西湖韭菜湯又稱雞肉熱菜湯。西湖通菜是浙江省杭州市的傳統漢族菜，屬于浙江菜系。選用西湖韭菜為原料，美味可口，獨一無二。
方法：
1、将雞肉、火腿切成6.5厘米長的絲。
2、将500毫升水放入鍋中，置于大火上煮沸，放入韭菜中，煮沸後立即用漏水的勺子撈出，瀝幹水分，放入湯盤中。
3、将生湯放入鍋中。将鹽煮沸并加入味精後，倒在韭菜上，然後放在雞肉絲，火腿絲上，淋上煮熟的豬油。
<h1>鷹眼</h1>
<h1>梅塔和粥</h1>
而先将粥與瘦肉丸、豬肝片、豬肝粉放入腸中煮熟，色澤鮮白，水混合，口感清新濃稠，吃後人舒服。
<h1>金蓮花魚</h1>
（1）炸好的龍蝦片後，盤子的中心是蓮花形的，櫻桃為蓮花心形。
（2）湯香濃郁的蘑菇，放入"蓮花"外面，再鋪上一層蔬菜，蝦毛在60%的熱油下煮熟，用蛋皮包裹成"金魚"形狀的盤子。
<h1>油炸紅雲雪影</h1>
是蟹蛋。含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養成分，營養豐富。蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種，以河蟹黃為一體，海蟹黃味稍差。一般食用，冠心病、高血壓、動脈硬化、高脂血症患者應少吃蟹黃或不吃蟹黃。蟹黃色鮮豔，橙色或深黃色，潔淨無雜質，口感清新，幹燥度足以使産品食用。蟹黃油很大，應密封儲存。
<h1>月桂幹貝殼</h1>
這是北京風味的素食菜肴。以水毛竹為主要成分，切成細片，仿制貝類形狀，用雞蛋和月桂樹炒制而成，撒上素食火腿，蔬菜色澤金黃，質地柔軟嫩滑，月桂香味濃郁。
1.取出幹貝類，用水洗淨，放入盆中，在溫水中浸泡1小時，然後蒸上抽屜3小時取出，清洗湯，用手撕碎貝類。
2.将雞蛋放入碗中散落，然後加入葡萄酒，鹽和幹貝類，攪拌均勻。
3.将15克花生油放入油底殼中，加熱至60%的火，放入洋蔥姜鍋中，然後倒入雞蛋和幹贻貝油炸，并用鐵筷子将雞蛋分開，幹貝類，同時油炸成花生油，以免粘在鍋上。要炒到雞蛋都煮熟後再加點酒，倒入鍋後，撒上火腿，黃瓜去皮即可。
<h1>黃山三美</h1>
1.石耳，竹水洗。石雞被宰殺、清洗、滅菌成碎片。
2.将高東加石耳、石雞塊、竹子、洋蔥、姜片煮沸，将泡沫放在一邊，煮熟後放入鹽、酒、味精調味料中，裝入紫沙中。
<h1>鳳凰炖牡丹</h1>
鳳凰炖牡丹回菜擅長烹饪、炖菜，"鳳凰炖牡丹"是傳統炖菜的典型代表之一。這道菜是雞和五花肉配鍋，炖得火小火，湯色乳白色濃稠，雞肉酥脆汁，肚子軟軟醇厚。在惠州和沿江南，不僅作為盛宴，更是母體的補品。
1.雞的屠宰和處理，從刀背上，到内髒和雞繭，洗淨，将冷水放在冷水鍋中煮沸後取出;
2.将五花肉洗淨，在湯鍋中煮至四條成熟的魚;
3.将雞肉和五花肉一起放入砂鍋中，将其淹沒，點燃，留下泡沫被除去;
4.小火煮至雞肉腐爛60%後，讓鹽、生姜（切片）、糖粉和火腿（切片）繼續炖煮;
5.等待雞肉，炖肚子到90%腐爛時撈出，去除雞肉的硬骨（皮不要碎裂），放在大湯碗的側面，雞頭朝向碗的中心;
6.将五花肉切成0.3厘米寬的條狀，放在湯碗的另一側，呈"牡丹花"的形狀;
7.将火腿片放在中間開花;
8.将生果汁倒入裝有雞肉和肚子的湯碗中，加入蔥，蒸約5分鐘取出，挑出洋蔥并制成。
<h1>雪花卷</h1>
1.将豬油在煮沸鍋下煮熟六熟，将切片切成薄片，将雞肉切成毛茸茸的碎片。将火腿和青蔥切成細塊。将雞肉、火腿、韭菜、葡萄酒和鹽混合在一起。
其次，将脂肪攤開，表面撒上一層薄薄的幹鑽石粉，然後把雞毛、火腿端、洋蔥端放上去，卷成手指大小的圓卷4，放入濕鑽石粉中拖曳，再擀出白色芝麻，再卷起黑芝麻，在煎鍋下取出， 每把切成四把斜刀，放在盤子周圍。
三、取綠色植物心油底殼，加鹽，将味精炒透，放在菜中央就好了。
<h1>鶴看金橋</h1>
（a）将蛋去殼，用鋒利的刀戳3個小孔，用冬筍肉切開鶴的頭部和頸部，翅膀有羽毛。将頭頸部、翅膀插入鶴體内，粘在黑芝麻上作眼睛，再将番茄醬粘在頭頸部，變成鶴，用火蒸熟。
（2）将雞蛋與幹燥的生粉混合，制成蛋粉糊狀。煮熟的火腿片在兩面幹燥。
（3）當鍋熱，生油50%熱時，将火腿片挂上蛋粉，炸成一塊，在去殼後撈出來。當油溫升溫至70%時，再重新炒，将殼脆硬金黃色，魚排出油，裝在闆内成橋狀。原來鍋裡留了一點油，下是番茄醬，下面有淡淡的白糖、米醋，少許湯，用生粉鈎薄，油，倒在火腿上做成的"金橋"，再把鶴放在橋的兩邊，頭朝"金橋"走去即可。
可以說是高度還原的。
有沒有小夥伴知道這個遊戲是什麼？
哈哈哈哈