作者：隻愛你一個人
材料
雞腿兩
豬肉 50g
胡蘿蔔 50g
姜一片
雞蛋一
面包的量适中
适量澱粉
适量雞精
适量的鹽
适量胡椒粉
适量油
練習步驟
1、雞腿洗骨頭再用牙齒隔刀切幾刀，不要切掉，如圖所示
2、然後加入鹽和胡椒粉腌制備用
3、豬肉、胡蘿蔔、生姜洗淨後切成小塊備用
4、豬肉、胡蘿蔔、生姜煮至盡頭
5、加入鹽、雞精、胡椒粉、澱粉，順時針向一個方向攪拌均勻
6. 将肉末放在雞腿上
7、包裝好，收緊壓緊
8、外另一層錫紙，緊
9、把所有的雞肉卷依次做成
10、倒入适量水煮沸，然後在鍋上蒸15分鐘
11、蒸去撕破錫紙，雞蛋散落，澱粉和面包麸放入盤子裡備用
12、先将雞肉卷放入澱粉中加一層薄薄的澱粉
13.然後放入蛋液中滾動
14、最後放入面包屑，使其表面包裹在面包屑中
15、把所有的雞肉卷依次做成
16、倒入适量油至67%熱放入雞卷中，中小火炸至金黃色
17、魚出瀝幹的油和切塊即可食用
18、成品圖
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