黑木耳中含有的蛋白質、脂肪和糖分，不僅是人體必需的營養物質，也是美的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體，轉化為維生素A，具有滋潤皮膚毛發的作用。纖維素促進腸道蠕動，促進脂肪排洩，有利于減肥。
難度： 切割 （初級）
持續時間： 10-30 分鐘
主要材質：聖女果2 10杏仁10銀耳3黑木耳5
配件： 鹽 1 茶匙 蜂蜜 少許橄榄油 3勺
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杏仁銀耳沙拉練習</h2>
1.
準備材料：杏仁10片，銀耳3片，木耳（幹）5片，聖果2粒，榛子10粒，黑胡椒1/2茶匙，蘋果醋1茶匙，粗鹽1茶匙，蜂蜜少許，橄榄油3勺;
2.
銀耳洗淨切成小泡沫;
3.
黑木洗耳器潔淨泡沫;
4.
放入一個容器中，小蕃茄切成兩半，點綴在它們之間;
5.
另外取一碗先加1湯匙果醋，可根據自身需要調整，隻要油醋比例為3：1即可加入海鹽，黑胡椒混合好;
6.
幹燥的銀耳和幹燥的木耳朵用冷泡毛，然後用熱水變軟;
7.
放入大杏仁中後，食用前可将油醋汁調高;
8.
盤子的形狀，美味而美麗的美食誕生了。
杏仁銀耳沙拉的烹饪技巧</h2>
1.調制油醋汁時，建議在室溫下食用所有調味料，以避免冷藏調味料。冷藏調味料不易均勻混合。
2、混合油醋汁靜置片刻，能讓調味料更好地融合。
3、沙拉吃前再撒上沙拉汁，這樣保證大杏仁簡單。