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寶寶輔食:可口又鮮美的蛤蜊蒸蛋,告訴你掌握小竅門蒸蛋羹超嫩滑

很多時候寶寶不愛吃飯,媽媽們就開始擔心寶寶是不是缺鋅了,其實寶寶不愛吃飯的原因有很多,缺鋅引起的食欲不振隻是其中一種可能,如果在平時的輔食喂養當中,媽媽經常給寶寶吃一些補鋅的食物。其實就不必擔心寶寶缺鋅的。

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一、蛤蜊蒸蛋

主料:雞蛋1個 蛤蜊4個 生姜2片

制作工藝:

1.食材準備:雞蛋/1個,蛤蜊/4個,生姜/2片

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2.蛤蜊提前用香油鹽水浸泡使其吐沙。差不多2—3個小時

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3.冷水下鍋,放入姜片,待蛤蜊張開嘴後撈出。煮後會使沙吐的更幹淨。

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4.新鮮的蛤蜊煮過後都會開嘴,如果沒開嘴,說明蛤蜊已經死了,不要給寶寶吃。

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5.取出蛤蜊肉,去除内髒。切碎。

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6.雞蛋打散,攪拌均勻。

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7.雞蛋打散,攪拌均勻。

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8.雞蛋過篩。

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9.往過篩後的蛋液裡加入大概15-2倍的溫水。攪拌均勻。

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10.加入蛤蜊肉,攪拌均勻。滿周歲寶寶此時可加少許鹽調味。

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11.蓋上蓋子,或盤子放到蒸鍋上,中小火蒸12分鐘左右。

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12.蒸好後,滴幾滴食用油。

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13.晾涼後就可以吃了。大點寶寶還可以加入幾滴醬油,味道更鮮美。

二、熊貓小貼士

1. 蛤蜊買回來可以先用鹽水泡上加入幾滴油,讓它吐沙,記得中途換水喲; 要想讓它迅速吐沙, 可以放入保鮮盒中晃動, 這樣吐沙更徹底

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