食尚天河 去年共吸納餐飲首店51家

2021年,廣州迎來“國際消費中心城市”的全新功能定位。作為“黃金主場”的天河區,也在城市級消費活動中不斷煥發創新引領活力。在國際消費中心城市的餐飲地圖上,“食尚天河”尤為亮眼。

記者從天河區獲悉,去年1-11月,天河區住宿餐飲業營業總額排名全市第一,同比增長36%,比全市增速高7.2個百分點,表現活躍。去年前三季度,廣州重點購物中心引進的159家品牌首店(首店級别為城市首店及以上),餐飲業态占比42%,其中約60%的餐飲首店來自天河區。去年,共有51家餐飲首店落戶天河區,是2020年(19家)的2.7倍。

餐飲業态賦能商圈經濟發展

偌大的天河區,不僅坐擁國家級CBD珠江新城和“華南第一商圈”的天河路商圈,彙集一衆新潮、國際、品質餐飲,更以包容激勵的市場姿态不斷推動餐飲品牌更新疊代,在美食節期間帶來愈加豐富且深層次的餐飲更新體驗。

僅以購物中心餐飲為觀察樣本,據大資料監測,目前天河區購物中心(注:統計的購物中心商業面積為5萬㎡及以上)内擁有700+餐飲品牌、超過千家門店,涵蓋各類中式菜系、異國風情美食以及休閑餐飲等業态。其中,尤以飲品、中西式簡餐、日式料理、粵菜、烘焙甜品、茶餐廳等人氣品類居多。

區域分布上,這些門店主要位于天河路、珠江新城兩大都市級商圈,以及廣州國際金融城附近的“東部新商圈”,呈現出較強的聚集效應,為周邊消費者帶來一站式美食體驗。值得一提的是,天河區向來是國際品牌青睐之地,一大批來自美國、日本、新加坡、南韓、英國的國際餐飲品牌在此聚集,天河路、珠江新城獨攬其中的九成門店,成為全城矚目的異國風情美食陣地。

餐飲業态對商圈區域的帶動力,在2021年廣州國際美食節天河分會場可見一斑。在2021年廣州國際美食節天河分會場舉辦期間,各大商貿載體借助天河區龐大的餐飲矩陣組成美食打卡陣營,刺激商圈人氣爆發。據大資料監測,2021年12月天河路商圈和珠江新城商圈日均客流均實作環比上升,且呈現高密度、高頻率特點。從熱力表現來看,12月到達天河路商圈内的人流也有所提升,尤其在購物中心聚集區域和晚間餐飲消費高峰時段較為集中。

由此可見,餐飲業态和相應的美食節活動,對于購物中心乃至整個商圈的人氣賦能效應不可小觑,背後凝聚的消費提振能量同樣不可估量。業内人士認為,依托城市級活動規格的超強統籌力,廣州國際美食節能夠有效推動餐飲賦能效應,進而反哺至整座城市的商業和經濟發展。

首店是購物中心“流量密碼”

首店是購物中心名副其實的“流量密碼”,是城市間必争的商業“煥新武器”。而餐飲,向來是首店經濟的重中之重。兩年間,不乏重磅級首店落戶天河。2021年全年,天河區共吸納餐飲首店51家。

2021年前三季度,廣州重點購物中心新開近800家品牌門店。天河區不僅領銜煥新門店的規模,還一舉包攬30%的餐飲業态。廣州2021年前三季度吸引的159家品牌首店(首店級别為城市首店及以上),餐飲業态占比42%,其中約60%的餐飲首店來自天河區。這意味着,廣州每10家餐飲品牌首店中,6家選擇落戶天河。從餐飲首店分布來看,天河路商圈處于絕對“C位”,尤其是廣州太古彙、天環Parc　Central、天河城等标杆項目吸引力十足。

數字反映的是天河區包容開放的市場氛圍和優越的營商環境,對兼具實力和創新度的優質品牌,商業号召力十足。一直以來,天河區“首店經濟”活躍,這正是天河總部經濟活躍、商貿業高度發達帶來的優勢。目前天河區已認定總部企業167家,位列全市第一,帶來極為明顯的産業聚集效應、産業關聯效應、消費帶動效應等。

按照規劃,天河路商圈将基于打造“國内商旅文體融合發展第一商圈”的定位,到2025年計劃引進廣州首店達300家,初步建成國際消費示範區和名牌名品銷售集聚區,也将不斷擴充天河區的餐飲首店矩陣。

美食+夜經濟,點亮城市全時段多元體驗

2021年11月,文化和旅遊部釋出《關于第一批國家級夜間文化和旅遊消費集聚區名單的公示》,包括廣州正佳廣場在内的9個商業綜合體成功入選,将夜間文化旅遊與商業地産的深度融合推向發展高潮。

目前,廣州已在天河、越秀、荔灣、海珠形成四大“夜間消費聚集地”。其中,天河區強力推進夜間經濟,持續打造“夜之天河”品牌,結合時下潮流元素,不斷更新夜間經濟新玩法,創新打造集“餐飲+購物+娛樂+社交”的新型夜消費場景,營造消費“新藍海”。在天河路商圈-珠江新城商圈,以食在廣州帶動夜間餐飲文化的“煙火氣”,成為引爆廣州夜間經濟的關鍵增長引擎。

以正佳廣場為例,作為華南唯一商貿型國家級4A景區,其已成功打造“夜景、夜市、夜食、夜秀、夜展、夜讀”的夜遊模式,滿足市民和遊客的夜文化、夜生活新需求。除了引入100+家餐飲融彙全球風味美食之外,正佳廣場集結900多家國内外一線零售品牌,跨界創新的夜間體驗項目更将歡樂從白天延續至黑夜。正佳廣場透露,2021年該項目人流量穩步提升至5300萬人次,同比增長6%。

天河區商務和金融局相關負責人介紹,一方面,天河區不僅大力發展特色餐飲、休閑餐飲、主題餐飲,同時充分關聯休閑娛樂、文化旅遊、親子潮玩等業态,不斷深化“美食+”模式,以新型業态和功能空間革新消費體驗。另一方面,天河區聚焦餐飲市場的跨界融合,将“美食+”打造成為城市級IP,進一步凝聚餐飲勢能,推動國際消費中心城市的建設。

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目前天河區購物中心内擁有700+餐飲品牌、超過千家門店,涵蓋各類菜系及休閑餐飲等業态。

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2021年1-11月,天河區住宿餐飲業營業總額排名全市第一,同比增長36%,比全市增速高7.2個百分點。

采寫:南都記者　夏嘉雯　實習生　溫文熹