- 南北6月提問時間 -
蛋黃火腿蓮花五人玫瑰豆沙...
中秋節你會得到哪一個？
作為人民的"吃國大戶"，除了春節，中秋節可以說是最重要的節日之一。當滿月過時，人們不可避免地會想起月餅，蛋糕，月桂脆片和這些傳統的糕點。而當它說出這些糕點的味道時，當然，它是"米香味的村莊"最正宗的。
除了榛子、月餅有南北之争，稻香村也有南北之争。"南北稻巷村"商标糾紛曾是2018年熱議的"十大商标事件"之一。
蘇米？北米？傻傻的說不清...
很多吃糕的人可能也會認為，南北米香村隻是南北兩邊的米香村品牌分支，但不是，南米和北米是兩個不同的品牌，聽我說 fine.se。
南北稻鄉村有家族史
從強烈的蜜之情到分道揚镳
先說了村名，最早出現在曹雪芹的《紅樓夢》中，是李偉的住所，在《紅樓夢》第17次有文字：
寶玉冷笑道："如果村名用'杏花'這個詞，那就太粗俗了。有古詩雲："柴門林米花香。"為什麼不使用'稻村'的魔力呢？"人群聽了，但也大聲拍了拍手：'太棒了！"
更何況兩家點心店的名字是不是故意的，也有些沾染了"紅樓夢"的光芒。
關于彌漫着稻香的村子，曹雪芹有話要說......
南大是指蘇州稻村，簡稱蘇稻，起源于1773年，當時被稱為"蘇州稻香村茶館"。當乾隆皇帝下江南時，在蘇州吃到米飯香味的鄉村糕點，被譽為"飯中食，美味難得"的稱号，享譽全球。
當你說它很好吃，它很好吃，不要和它争論
據《晚清商史資料（上圖）》記載，蘇州工商公職如興衰記載，在清光緒年代，民國時期還開了米香村茶糖公司、米香村茶店，這一時期，蘇州稻香村的傳承人、技藝等等， 沒有被打斷。從蘇州的起源來看，說它是這個品牌的祖先并不為過。
北大是指北京稻香村，金陵郭玉生始建于1895年，當時被稱為"稻香村南店"，位于前門外陰寺，南店北開，是北京最早生産經營的南方風味食品。
在古老的米香村莊裡，商店被恢複了
在軍閥混戰和社會動蕩的中途，它于1926年被迫關閉，并在政府的支援下于1984年初重新開放。現在在北京家喻戶曉的名字，糕點是許多老北京人購買糕點的首選。從曆史上看，北部和南部的兩個稻香村莊沒有起源。
在古老的中國社會，沒有商标法，兩家糕點店不可避免地會更名。長期以來，北京稻香村沒有自己的注冊商标，蘇州稻香村擁有糕點類"戴香村"商标申請于1982年注冊。
當時，由于蘇米和北方大米位于一南一北，市場不同，彼此之間幾乎沒有交集，甚至一次處于"蜜月期"。2003年至2008年間，蘇州稻香村兩次授權北京稻香村使用其商标。
在授權期間，比迪大米注冊了"北京大米香村"和"三餘北京米香村"，或許這也成為兩個品牌互相撕扯的導火索。
曆經十餘年的怨恨
從甘的喜歡到彼此的厭惡
兩人争吵
至于共同的書公甚至出現了
北京賴斯鄉村在北京某法院勝訴
蘇州賴斯鄉村勝訴蘇州法院
沒有争議
南北稻鄉村分離生活
各自之後的現狀
賴斯巷村的南北争端仍然源于曆史的遺産。在前景規劃方面，蘇達自2009年開始涉足電商，多年來已成為天貓、JD.co 等，糕點行業首創的電商平台。截至目前，覆寫全國600多家專營店，産品出口到30多個國家和地區，真正成為中國糕點的标志性名片。
蘇黛：你對我的潛力一無所知
在繼承傳統的同時，我們也可以進行大的改革和創新，并根據消費市場的需求創新産品。在糕點的種類和包裝上上下下，深閱聽人多年輕消費者的喜愛。
在這一點上，Beedi米有點手寫。早期的北方大米主要攻擊南方風味小吃，在後期發展中為了适應當地人的口味，逐漸融入北方特色，是以逐漸走上了"北京風味"的路線。舊時，北京人探親訪友時，總會去賴斯鄉買一盒"北京八件"的包。
有了北京八塊，北京人領略了新年的味道
北京米香村團隊确實在産品的口味、品質上下。薩奇瑪，生魚片，山楂鍋頭盔，牛舌蛋糕...配料堅實，具有北京人的口感，在當地赢得了廣泛的口碑和美譽，已成為北京風味糕點的代表。
但它在2014年才在網上開設了旗艦店，線下銷售集中在北京及其周邊地區的社群商店，遵循了一條以老年人為重點的懷舊路線，在産品創新和營銷方面确實不如蘇達。
南北米香村單一魅力值
一個成為唯一的，一個成為百萬粉絲
雖然北方大米不如外面的蘇米那麼有名，但在當地，北米絕對是糕點行業的佼佼者，很多北京人吃糕點隻認識北京米香村。就連魯迅等許多名人，也沒能逃脫北京這個彌漫着稻香的村莊的誘惑。
僅在1912年到1915年間，僅在魯迅日記中，稻香村就有十幾條買糕點的記錄，甚至牙痛也阻擋不了賴斯先生對村子的癡迷。
日記中寫道："（1913年5月3日）下午去王府井牙醫徐景文治療牙齒疾病，同意補上四顆牙齒......稻谷村買餅幹一進制。
先生，我覺得你的牙病大概不好
在那個肚子缺油水的時代，北京米香村糕點是當地人多少童年的記憶啊，現在，每年元旦，老北京人肯定會去稻香村買一盒八塊北京，否則總會有少一點節日的氣氛。
相反，蘇達雖然在國内外以主題聞名，但在蘇州當地的糕點行業，卻不是蘇州人購買糕點的首選。蘇式糕點有哪些？蘇州作為中國傳統糕點的主要來源之一，擁有不止一個稻香村莊。相當多乒乓球世界第一，國内第二感覺。
如果你想在蘇州吃點心，米香濃郁的村莊得晚一點回去
黃天元，萬福興，月月樓，近水樓，澤之齋...蘇州人家的這些老牌蛋糕團店也有一定的分量。作為一個民族甚至面向世界的糕點品牌，蘇達需要考慮的不僅僅是蘇州人的口味。
誰糾正了這兩種糕點？毫無疑問，當它是蘇米的時候，畢竟曆史更長，而且紮根于蘇州。但要說誰的品味更好，很難衡量，兩人在各自主場的比賽中承載着巨大的意義，北迪在北京人心中絕對是小吃界的首選，蘇米在蘇州人眼中可能隻是衆多選擇中的一個。
糖油面什麼的，最滿意的。
北方水稻和蘇達長期共存也是一件好事，競争還有進步的空間。真的想要一個大家庭，怕被困住了。無論是從良性市場的角度來看，還是從消費者的角度來看，除了國民經濟和民生的行業，充滿競争的行業都是健康的行業。
嗯，這是真的
對于這個中秋節，您最期待哪款蛋糕？
—完—
編輯/布局/後期|陳玉麗
圖紙是|窦鑫鑫
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公衆号：蘇州南北音