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朋友們，昨晚很多電商的“年貨節”開始了，趁着優惠買點啥了沒？
我找來了2021年、2022年，在某多多和某寶的食品類年貨銷量榜上，排名前10的十大類食品 ——
這些食物有些銷量已經上百萬（有一些說實話我覺得肯定也不算年貨，但确實在過年期間賣的很多，而且還被官方列入了年貨榜），但是并不是都值得買，或者說有更好的選擇，比如下面目錄裡标紅的四類食物的确沒必要當作年貨自己囤或送人。
不過我昨天發了這篇疫情來時，你家現在的囤貨能吃多久？這些東西要優先囤！後，很多朋友留言分享說自己因為這些食物因為能儲存比較久，是以會趁着過年多囤點，這個角度倒是能說的通。
今天我就從這10類食物的營養價值怎麼樣、如果要買應該怎麼選，以及吃的時候有哪些注意事項來做一下點評。大家可以按照目錄往下快速找到自己感興趣的看一看。
看之前可以先轉到家庭群，讓家裡人選一選想吃什麼，更重要的是 —— 讓他們也知道為什麼有些沒有買。
— 目錄 —
糖果
牛奶
螺獅粉
臘腸
碳酸飲料
咖啡
堅果
友善面
速凍水餃
酒
— 1 —
糖 果
過年吃點糖果等零食很正常，但要注意控制小朋友别吃太多，特别是巧克力裡面可是有咖啡因的。
｜怎麼樣？
不怎麼樣...
大量的糖不僅容易讓人長胖，增加心血管系統疾病以及2型糖尿病的風險，還會增加齲齒風險。
孩子幼嫩的乳牙比成年人的恒牙更加脆弱。美國兒科學會建議，不建議2歲以内的孩子吃任何含有添加糖的食物和飲料。
過早讓孩子接觸甜食，還會助長ta“嗜甜”的口味，養成不利于健康的飲食習慣。
｜怎麼選？
首先如果是給孩子吃，還是不建議買散稱、非密封甚至是包裝非常簡陋的糖果了，可能過期都不知道。
實在要吃糖，也要注意下裡面是否用代可可脂，相對來說風險不比糖小。
另外現在已經有不含果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖，甜味來自天然甜味劑，無人工色素的糖果了，雖然也不健康，家長們可以試一試。
還有注意一下巧克力，要知道可可中是含有咖啡因的，巧克力中的可可含量越高，咖啡因含量就越高。美國兒科學會建議，12歲以下的兒童不應攝入含有咖啡因的食物和飲料。
｜怎麼吃？
少吃。
— 2 —
牛 奶
好東西，注意喝足量。
年貨買的應該都是比較進階的奶了。
喝奶重點就是補充蛋白質，是以應該選擇蛋白質含量相對高的奶，平時我個人覺得每100克有3.2克以上蛋白質也就可以了，高檔的奶怎麼也得選個3.5%的吧？
其次選擇沒有白砂糖、蔗糖、果糖等添加糖成分的，能加點營養強化劑就更好了。
還有注意一下脂肪含量，一般牛奶的脂肪含量是3-4%，每天隻喝一兩杯奶也還好，如果你喝得特别多，我們可能會建議你考慮低脂或者脫脂牛奶，來限制飽和脂肪的攝入。
｜怎麼喝？
喝足量。參考《中國居民膳食指南》，一般成年人每天應當攝入各種奶制品在300克，如果是一些特殊群體，比如青少年、孕婦、哺乳期女性等群體，還應當适量增加。
少量多次、吃飯時喝奶，改喝酸奶，有助于避免乳糖不耐受症狀。
— 3 —
說實話，雖然我也挺喜歡吃的，但沒想到它能排在第四的位置，真的不是歸類的人圖省事嗎？
口味獨特，但一般油多、鹽多，熱量也不低，偶爾吃吃還行。
螺蛳倒是蛋白質含量高、脂肪低、含多種微量元素和氨基酸，是營養比較豐富的食物，有較高的食用價值，但是一包螺蛳粉裡也沒多少螺蛳肉。
主要還是注意選大品牌口碑好的，食品安全方面有保障。小心那些和知名品牌包裝、名字都非常類似的山寨品牌。
一定要按照包裝上的食用指導來操作。比如注意上面寫的到底是煮沸還是沖泡就可以，不要把需要燙煮的調料直接加進去隻是泡着。
— 4 —
臘 腸
好吃但緻癌。香腸、臘肉這類加工肉，一天内每吃50g就會讓患結直腸癌的風險增加18%。作為高鹽食物，吃太多還會增加胃癌的風險！
如果是自己腌臘肉、灌香腸，可以選擇新鮮的、瘦一點的肉。不新鮮的肉中會有更多的胺類物質，而在加熱過程中肥肉會比瘦肉中産生更多的亞硝胺。
如果是從市面上購買現成的香腸臘肉，一定要選擇可靠的、有資質保障的店家，那種明廚明檔，讓你能看到加工過程，使用的原材料最好。如果是網購那就選個銷量高些的名牌吧~
下鍋之前把臘肉沖一沖、泡一泡，可以減少吃進肚子裡的亞硝酸鹽。盡量選擇蒸、煮、炒的加熱方式，搭配香料、蔬菜一起烹饪也有幫助。
— 5 —
從安全角度來說沒問題。但最好還是喝白水，不喝任何甜味飲料。
糖太多了，非要喝建議喝無糖的。
目前市面上的普通碳酸飲料含糖量很高，約8%-11%，小小一瓶飲料，比如一瓶經典可樂可能就超過了每日建議的添加糖的攝入量。
優先選低糖或無糖的，雖然甜味劑、咖啡因和磷對身體也是有影響的，好在健康人一天喝兩三瓶影響也不太大。
加點冰塊，可以幫助攝入更多純水，另外會讓甜味更明顯一點。
— 6 —
我以前經常喝速溶的，現在連鎖咖啡店越來越多也越來越便宜後，我經常一天喝個兩三杯......
喝點挺好，咖啡可以刺激神經興奮，還有鎮痛、解除疲勞、提高身體機能等作用。
此外咖啡中除了咖啡因還富含抗氧化物質，鉀、鎂、煙酸、維生素E等成分，适量飲用有助于維護心血管健康。
但是大量攝入咖啡因一方面容易導緻人體對其敏感性下降，另一方面還可能導緻心率與呼吸加快、失眠、煩躁、頭痛、胃部不适等症狀。是以要注意别過量。
主要就是看糖、脂肪含量。
看糖含量：美式或拿鐵都不用在意。常見的三合一速溶咖啡裡面大部分都是糖和奶精（植脂末）這些，是以如果需要大量喝咖啡的話還是換醇黑吧。
再有現在很多連鎖商業咖啡賣的厚乳等等咖啡中其實也有糖漿，更不要說加了各種風味糖漿的咖啡了。
看風味：速溶咖啡的品質一般都是比較差的，畢竟速溶咖啡制作過程會流失大部分的芳香揮發性化合物，導緻風味急劇下降。膠囊咖啡倒是品質穩定，一般味道會比速溶咖啡好很多。便利店裡各種瓶裝即飲咖啡正常情況下都是冷的，沒了熱咖啡的香氣和溫度，但少了沖泡這步的确更方面了。
看咖啡因含量：一杯意式咖啡 150mg、一顆咖啡膠囊 60mg、一包速溶咖啡 65mg，根據每天飲用的咖啡種類，以及是否攝入其他含有咖啡因的食物來估算每天自己攝入的咖啡因是否過量。
— 7 —
堅 果
每天吃個10g左右挺好。
用堅果代替一些肉類是非常有優勢的，它不僅蛋白質含量比肩肉類，它的脂肪也主要是不飽和脂肪酸，比肉裡的飽和脂肪酸健康。
堅果還能補充鈣，鉀，鎂，鋅，硒這些礦物元素，不少堅果裡鈣含量還不少呢。
另外堅果中的膳食纖維含量其實還挺高的，超過不少的水果、蔬菜、薯類以及部分粗糧。
堅果有黴菌超标、變質的風險。挑選時要多看 ——看品牌和銷售管道、看包裝、看生産日期、看種類和糖。
單從營養素角度，購買堅果大禮包時，更推薦包含巴旦木、核桃、開心果、奇亞籽、黑芝麻、南瓜籽比較多的，因為它們多項營養素都較為突出。
但最好買小包裝、帶殼閉口的，開口或剝好的更容易變質。
可以做成西芹腰果、腰果蝦仁這些經典菜。
還可以和豆類、雜糧一起打漿或者做粥。或者加在米飯等主食裡吃，其中的膳食纖維還有利于延緩主食帶來的血糖上升。
小袋分裝的原味堅果，可以在上班間隙或者下午餓了的時候吃。
— 8 —
吃泡面是可以的，但隻吃泡面是不行的。
泡面的成分以精制碳水化合物為主，缺乏必需的維生素和蛋白質，這種飲食容易使得你的血糖快速升高，令人體分泌更多的胰島素，進而更容易囤積脂肪。
是以在熱量接近的情況下，吃泡面比較容易發胖。而且已經有流行病學資料證明，經常吃泡面的人比較容易出現腹型肥胖。
如果是長期不出門，家裡又沒有蒸鍋、電鍋的情況，把泡面當成主食果腹也是可以的，畢竟它能提供熱量。
都吃友善面了，其實可以優先考慮口味了。當然非油炸的面餅一般比油炸的更好點。
少放醬料，也不要把面湯全部喝掉。
最好搭配一些富含蛋白質的食物，比如雞蛋、肉、奶，并且多攝入一些其他的維生素礦物質，比如各種蔬菜水果。
— 9 —
相比泡面，是更好的選擇，營養價值和口感都更豐富。
吃水餃等于一口吃到了肉類、蔬菜、主食，不同餡的水餃營養價值各有特點。
比如常見的豬肉白菜 ，豬肉荠菜、豬肉芹菜、豬肉茴香，在減少脂肪攝入的同時，還能豐富味覺和口感，同時也有助于延緩血糖反應，保證膳食纖維的攝入。
除了注意買大品牌産品品質更有保障這點，推薦試試墨魚水餃、鲅魚水餃，甚至海膽水餃這些海鮮餡的餃子。
很多人可能是第一次聽說還有海鮮陷的餃子，包括外賣的商家裡也很少見，是以特别推薦大家今年試一試。
畢竟魚肉等海鮮不僅好吃，一般還高蛋白質低脂肪。在營養搭配上，如果是純海鮮餃子也還是記得配點青菜。
蘸醋比蘸醬油更好，醬油又會帶來額外的鹽的攝入。
— 10 —
不喝或盡量少喝。
酒精屬于1類緻癌物，長期大量飲酒終究會對身體帶來不可逆的損傷，不建議以健康為目的去飲酒。
另外酒精本身熱量很高，還會抑制脂肪分解、增加脂肪合成，幫助脂肪囤積。
不要買自家釀的果酒、泡的藥材酒。因為這類酒原料沒有監測、風險控制，生産和包裝過程沒有專業裝置，最終就容易導緻酒裡細菌、甲醇、重金屬超标。（都是有真實案例的）
重要的還是别過量。
每日成年男性飲酒的酒精量不超過25克。大約相當于
· 啤酒750毫升
· 葡萄酒250毫升
· 38度的白酒75毫升
· 高度白酒50毫升。
女性建議不超過15克，大約相當于
· 啤酒450毫升
· 葡萄酒150毫升
· 38度的白酒50毫升
· 高度白酒30毫升。
特别提醒一下，不要在飯桌上用筷子蘸點酒來“逗”小朋友！并不好笑！
看完你打算買什麼年貨？歡迎分享你的年貨清單～