資料來源：閱讀特别報道
客家菜是客家文化的重要組成部分，一直受到客家人的喜愛，是客家人的味蕾和精神家園。為了增強社群居民對客家文化的熱愛，傳承客家飲食文化，學習傳統的客家茶果體系，金龜社群黨委開展了"客家禦禦"金龜社群傳承活動。
活動現場，火熱，20多位社群居民圍着幾張大圓桌歡笑，在師傅飯團的指導下，榨葉汁，捏米皮，餡料，蒸鍋，茶果......大家分工合作，井然有序，不長，上百圈美的艾茶果，蘿蔔就好了，我們放進蒸籠裡，擡到蒸鍋蒸，我們一邊蒸一邊做，唠叨着回家，它的音樂融化了。幾十分鐘後，艾茶果，蘿蔔蒸熟，我們很開心地品嘗到自己手工制作的茶果。
據了解，石井街是客家人聚在一起的地方，客家文化豐富，有在元旦那天作為客家和茶果的習俗，管轄範圍内有很多客家食品生産大師。
編輯：姚靜霞 編輯：譚鳳熙
（作者：肖雄鵬，記者，劉學平，深圳特别行政區新聞）
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