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皮蛋，又稱松蛋，是我國一種傳統的蛋制品。黑色明亮的外表有白色的圖案，有異味和特殊的香味，是一種非常受歡迎的食品。
下面分享一下燒辣椒皮雞蛋的詳細做法，辣味開胃菜，葡萄酒和米飯，喜歡自己做飯的朋友一起嘗試。
看看我們做什麼：
準備4個青椒，先切根，然後切成兩段，放在一個小盆裡備用。
将雞蛋去皮6至8個，切成新月形，放在平底鍋中備用。
将平底鍋煎燙，放入青椒和小米辣椒，用勺子按壓平，煎一會兒。
當油炸直到辣椒表面去皮時，放在盤子上，切成細高跟鞋，放在碗裡備用。
準備一小塊生姜，切成薄片，然後切成姜醬，将辣椒放在一起。
準備幾粒大蒜，然後打碎并切成大蒜種子，放在鍋裡。
加入鹽2克，糖1克，味精0.5克，醋10克，生10克，香醋油3克，洋蔥油5克，用筷子攪拌。
然後将果汁均勻地倒在雞蛋上，放在桌子上。
好了，這個辛辣可口的胡椒燒雞蛋已經準備好了。
以下是使用的成分和調味料：
食材： 皮蛋， 青椒， 小米辣椒， 大蒜， 生姜
調味料：鹽、糖、味精、醋、原料泵送、香油、洋蔥油
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