一天是美好的一天，用心生活，用心分享
希望這個食譜，你會喜歡做💖
日本生活好東西：利潤商店（小程式）
先來抽獎，前幾天出去了，拖了好幾天。感謝大家在每期《雙月刊》上愛用好東西留言區，分享自己喜歡的東西
在上一篇文章《六月的好東西分享》中，恭喜北碚、@JJ、《發現🌰食物簡史》;
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食物簡史 / 日本手郵局
文浩帆布包（4色1）
今天的主題是寫一個快速的夏日友好烹饪：夏威夷Loco Moco覆寫米飯 - 你第一次在日本咖啡館吃它（國内夏威夷餐廳似乎很少嗎？）。），它看起來非常簡單，煎蛋卷，漢堡排骨，濃稠的醬汁（對這種醬汁沒有抵抗力），但它的味道令人驚歎。可能是因為我的嗜酸，醬汁略帶酸味，大膽猜測是用伍斯特醬或中等稠度的醬汁制成的，類似于林氏蓋米醬的味道。
以前一直很想寫，但總覺得太簡單，擔心食譜不會太水（笑），但長期關注我的食譜朋友大概都在想，博魯的食譜簡單，美味，會繼續翻身于家做飯。當然，這個Loco Moco也不例外
食譜
機車莫科
漢堡肉配料：牛肉300g，豬肉100g，雞蛋1杯，面包麸皮1杯，洋蔥姜蒜粉1勺
醬料配料：黃洋蔥1/4，白蘑菇8個，辣醬（伍斯特醬）60ml，鲭魚湯150ml，醬油20ml，鹽，糖，澱粉，黑胡椒适量
其他配料：雞蛋2個，歐芹片，德州味（微辣）
✨以上成分為2份
✨ 不要被複雜的成分吓倒，漢堡肉可以一次制作更多，冷凍并随心所欲地使用。
方法：
将漢堡肉的所有配料放入絞肉機中，攪拌松散，直到肋骨（略帶粘性）手工揉成圓形蛋糕。
✨注意事項：絞肉機不能長時間取肉，必須時間短，間隔攪拌，約20秒一20秒。
✨絞肉機：sviqcYiJeBW
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切洋蔥，切蘑菇，平底鍋，煎雞蛋。
用炸蓮花袋蛋炒剩下的小油性漢堡肉。首先，将火的兩面煎燒焦，然後把小火煎5~8分鐘至完全煮熟。
✨筷子插入肉排的中心，滲出的肉汁是透明的，表明中心是成熟的。
✨不鏽鋼配料闆：jDKacYiqKpU
在油炸過程中，肉排會比較油膩，用多餘的油炸洋蔥，加少許鹽，炒到洋蔥變軟。将蘑菇片加入炒至一起，倒入高湯、熱醬油、醬油，煮熟，用鹽、糖和黑胡椒調味，然後用水澱粉增稠。将漢堡肉放回湯中，在兩面煮一會兒。
将米飯、漢堡肉、醬汁、煎蛋放入鍋中。
✨綠圈寬屋檐深闆： r1FlcYiJRV0
在表面撒上黑胡椒、歐芹片和調味辣椒粉。
歐芹片增加顔色和香味（新）
德州風味鹹味和辛辣味（要新）
Loco Moco配生菜沙拉
百裡香水果冰石灰泡泡水
這種醬配米飯真的受不了！
不考慮銷售階段，蘑菇可以多一點
您還可以用粒狀米飯制作其他口味的醬汁。
蘑菇醬（左）
谷物米（右）
黑胡椒醬，裙子下雞蛋裹米飯
犯規很誘人，圖檔來自ins
再貼心提示，今年的禁漁期已經結束，梭魚蟹等海鮮已經争先恐後地上岸（餐桌），我們去吃吧！下面是我去馬箱吃教堂的食物，穿梭螃蟹精心挑選，都挺胖的，價格也很實惠
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夏季冰咖啡
我家咖啡館的演變
六月和七月喜歡用好東西
「完」
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