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洋蔥蛋糕怎麼做軟不能跑洋蔥花，今天我們分享一個簡單的方法，不要用毛面，小洋蔥幾個一洗所有東西，簡單的包裹，幾分鐘做一個金黃酥脆的洋蔥蛋糕。
喜歡吃意大利面的朋友，不妨學一下，不要出門在家吃飯比較好。
首先準備500克面粉，加入2克鹽，加鹽添加到面團的肋骨中。慢慢加入适量的水，先攪拌到表面，然後揉成面團，夏天用冷水上線，涼最好用溫水，溫水溫度不超過40度是合适的。
揉成面團後，蓋上保鮮膜醒一會兒，醒面團可以更好的整形手術，不會有拉伸上凹的現象。醒來5到10分鐘，不要太長。
這次我們先做一點酥脆：拿一個小鍋，放30克面粉，2克鹽，3克五香粉。
然後鍋煮油，油溫是70%熱，倒出熱油，倒在面粉上，輕輕攪拌均勻，制成薯片。
将一把韭菜洗淨，切成洋蔥花，放入鍋中。
做好這些準備，把面團醒了，在盤子上放一點植物油，這樣可以防止面團粘在盤子上和手上，把面團揉成條狀，切成幾個相等的部分。
用雙手轉動藥劑，然後将其壓平，取出小劑量，然後塗抹表面。
均勻地鋪上一層薯片，然後撒上蔥。
當您從一側卷起時，滾到另一側。意大利面的層次更薄，餡餅更好，更脆，然後沿着一側卷起長條，将它們卷成一圈，捏住側面以防止洋蔥洩漏，按壓成面團，按照上面的步驟，依次制作剩餘的洋蔥餅。
将油倒入鍋中，加熱鍋，倒出熱油，将适量的洋蔥餅放入鍋中，加入較少的油，同時搖動鍋以使鍋顔色更均勻。
一面煎完略帶發黃，翻過來煎另一面，油炸時間，轉為中小型火，避免火過大，外皮燒焦裡面還不成熟，多看，宜擦一些植物油。
等到兩面平移黃，就可以拿出洋蔥餅，按照上面的方法，其他的洋蔥餅也做好了，就可以吃了。
這道非常美味的脆皮洋蔥蛋糕做完了，看起來不是很吸引人，好吃又好看，快來試試吧。
我是阿菲，謝謝你對第一道美食的支援，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘了關注，阿菲謝謝你的觀看。
觀看詳細視訊點選：1把韭菜，1碗面條，無毛面，快速做洋蔥蛋糕，10分鐘解決一頓家庭早餐