珍珠粉又稱珍珠圈、珍珠丸。這是一種精緻的甜點，可以從河的南北吃到。但北方的珍珠球更多的是各種肉餡，味道鹹。今天，我們介紹北方的珍珠丸。
材料：豬肉餡、米飯、生姜、洋蔥、食鹽、雞精、油、酒、十三香、生泵、食用油、玉米澱粉、雞蛋
做法：1、豬肉餡于一碗中，加入切好的生姜、洋蔥、鹽，十三香一點，雞精一點，一勺油，一勺酒，醬油勺，食用油一勺，玉米澱粉兩勺（澱粉肉丸會滑順滑），沿一個方向，攪拌均勻。
2、米飯用水浸泡2小時以上，最好浸泡一晚。
3、大米泡泡。魚出受控水域，備用
4、将肉餡用勺子裝成球狀，放上控水米飯，擀一圈，讓肉丸蓋上米粒。
5、蓋上米飯丸，碼在蒸籠上。
6、火勢開啟，轉小火蒸20分鐘。香氣粘珠，就做完了，取出，設定盤子，放胡蘿蔔粒，洋蔥裝飾。價值報告！