珍珠粉又称珍珠圈、珍珠丸。这是一种精致的甜点，可以从河的南北吃到。但北方的珍珠球更多的是各种肉馅，味道咸。今天，我们介绍北方的珍珠丸。
材料：猪肉馅、米饭、生姜、洋葱、食盐、鸡精、油、酒、十三香、生泵、食用油、玉米淀粉、鸡蛋
做法：1、猪肉馅于一碗中，加入切好的生姜、洋葱、盐，十三香一点，鸡精一点，一勺油，一勺酒，生抽勺，食用油一勺，玉米淀粉两勺（淀粉肉丸会滑顺滑），沿一个方向，搅拌均匀。
2、米饭用水浸泡2小时以上，最好浸泡一晚。
3、大米泡泡。鱼出受控水域，备用
4、将肉馅用勺子装成球状，放上控水米饭，擀一圈，让肉丸盖上米粒。
5、盖上米饭丸，码在蒸笼上。
6、火势开启，转小火蒸20分钟。香气粘珠，就做完了，取出，设置盘子，放胡萝卜粒，洋葱装饰。价值报告！