河南老名一品品牌"曹馬申家族"芝麻糖
享譽全國的安陽縣翠家橋曹馬申家族芝麻糖、灌洗砂糖、酥脆、薄、輕、空、無渣、美味、不粘牙，其獨特的手工技藝已持續500多年。曹馬申家族以芝麻糖為原料，以麥芽、小米、芝麻為加工原料，純手工制作，不僅營養豐富，而且對治療消化不良等疾病的健康食品有治療作用，暢銷全國各地。以其獨特的口感和精湛的工藝被《河南名飲》"香味食品"欄目獨家播出。《央視2台》《央視7套農民春節晚會》《人民日報》《安陽衛視》等持續報道。芝麻糖完全是手工制作的，技術要求高，勞動強度大，近年來從事芝麻糖生産的年輕人越來越少。為了有效保護芝麻糖生産技藝的傳承，2012年曹馬申家族将芝麻列入市非物質文化遺産保護名錄。2013年，曹馬申家族芝麻糖第十五代繼承人沈雲海被評為市級非物質文化遺産傳承人。2015年被列入第三批"老河南"保護名單。2017年，商标局準許了"曹馬申家族"商标。
2021年1月30日，筆者在沈家芝麻糖老工廠中的房間見到傳承人沈雲海，他說，為了保證好味道傳下來，大灌糖一天生産200斤，小米糖一天能生産一百多斤，一定會保持老牌。
據傳承人沈雲海情人介紹，今年北23周年，還将給村裡貧困家庭送香糖，給予愛心，今年還将給予特别貢獻者芝麻糖，表示誠摯的慰問。
他們一直秉承誠信的企業理念，熱愛企業的理念，堅持經營做一萬年的牢獄之災！
