河南老名一品品牌"曹马申家族"芝麻糖
享誉全国的安阳县翠家桥曹马申家族芝麻糖、灌洗砂糖、酥脆、薄、轻、空、无渣、美味、不粘牙，其独特的手工技艺已持续500多年。曹马申家族以芝麻糖为原料，以麦芽、小米、芝麻为加工原料，纯手工制作，不仅营养丰富，而且对治疗消化不良等疾病的健康食品有治疗作用，畅销全国各地。以其独特的口感和精湛的工艺被《河南名饮》"香味食品"栏目独家播出。《央视2台》《央视7套农民春节晚会》《人民日报》《安阳卫视》等持续报道。芝麻糖完全是手工制作的，技术要求高，劳动强度大，近年来从事芝麻糖生产的年轻人越来越少。为了有效保护芝麻糖生产技艺的传承，2012年曹马申家族将芝麻列入市非物质文化遗产保护名录。2013年，曹马申家族芝麻糖第十五代继承人沈云海被评为市级非物质文化遗产传承人。2015年被列入第三批"老河南"保护名单。2017年，商标局批准了"曹马申家族"商标。
2021年1月30日，笔者在沈家芝麻糖老车间见到传承人沈云海，他说，为了保证好味道传下来，大灌糖一天生产200斤，小米糖一天能生产一百多斤，一定会保持老牌。
据传承人沈云海情人介绍，今年北23周年，还将给村里贫困家庭送香糖，给予爱心，今年还将给予特别贡献者芝麻糖，表示诚挚的慰问。
他们一直秉承诚信的企业理念，热爱企业的理念，坚持经营做一万年的牢狱之灾！
