香味鮮肉餡是夾着美味的蟹肉，吃一口，味蕾都大大滿足。
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蟹粉小籠袋
圖|輕竹
蟹肉适量夾心肉 适量 雞蛋 适量 鐵棒 山藥 适量 洋蔥 姜水 适量 澱粉 适量 鹽 适量 葡萄酒 适量 原油 适量 糖适量 适量
1.肉末，螃蟹，雞蛋和鐵棒山藥都裝在一個大碗裡。
2.加入鹽、酒、生泵、油、糖、姜水、澱粉，攪拌均勻。
3.将溫水加入面粉中，形成柔軟的面團，用濕布蓋住頭發半小時以上。
4.将面團長成條狀并切成小塊。
5.制作薄薄的餃皮。
6. 把肉放上去。
7.将其包裝在小包子中。
8. 放入帶油的籠子抽屜中。
9.在冷水鍋中蒸，蒸水10分鐘，蓋上蓋子，蒸3分鐘。
10.新鮮多汁的小籠袋，加醋更美味。
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由清水輕竹。.
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