洋芋和東北泡菜如何使它們變得更好？馬鈴薯泡菜的家常菜

馬鈴薯泡菜是北方流行的一種常見的家常菜，主要食材有洋芋、東北泡菜、帶皮肉、面條等。屬于酸味開胃菜！材料：東北腌菜、洋芋、廣粉、去皮肉、洋蔥、生姜、大蒜、八角、植物油、酒、生泵、鹽、雞精等

取适量的寬粉放入容器中，加入适量水浸泡5分鐘左右，使粉變軟，将适量的馬鈴薯洗淨的泥沙，剝落皮切成大小均勻的滾筒塊備用

将腌菜半切掉根部，分成幾塊放入容器中洗淨，如果不喜歡太酸可以浸泡一會兒，将泡菜擠幹水切成絲備用

洋蔥、生姜、蒜皮幹淨，分别切成洋蔥、姜片、蒜片、八角一片做好，用溫水沖洗幹淨，切成厚厚的切片備用

火鍋加入比炒蔬菜時多的植物油來炒五塊肉，放入洋蔥、姜片、大蒜片、八角爆香，倒入适量的酒中，生煮鍋

倒入薯片，翻炒至頂部，加入适量水蓋上鍋煮沸，将6熟洋芋放入泡菜和面條中，加入适量的鹽繼續炖約10分鐘

炖至配料煮熟并熄火，加入少許雞粉調味并攪拌均勻