在家制作冷油耳片

原料

半個豬耳朵，1個紅辣椒

調料

葡萄酒，洋蔥片，姜片，鹽，醬油，醋，糖，味精，紅油，洋蔥白絲，洋蔥葉，香菜各适量

方法

1.洗完豬耳朵後，放入鍋中，加水，将酒、洋蔥片、姜片煮熟，直至豬耳朵煮熟軟，浸泡在冷水中，切成片;

2.鹽、醬油、醋、糖、味精、紅油、洋蔥白絲、洋蔥花、香菜、紅辣椒，混合成豬耳朵片即可。