在家制作冷油耳片

原料

半个猪耳朵，1个红辣椒

调料

葡萄酒，洋葱片，姜片，盐，酱油，醋，糖，味精，红油，洋葱白丝，洋葱叶，香菜各适量

方法

1.洗完猪耳朵后，放入锅中，加水，将酒、洋葱片、姜片煮熟，直至猪耳朵煮熟软，浸泡在冷水中，切成片;

2.盐、酱油、醋、糖、味精、红油、洋葱白丝、洋葱花、香菜、红辣椒，混合成猪耳朵片即可。