幾年前，我最想念的是夜班後大約三五個朋友去街邊買烤冷面，以安慰自己疲憊的一天;
肚子餓了，眼睛裡充滿了欲望，嘴裡不停地吞咽着水，隻是等着能吃一碗噴上香的冷面，感覺格外芬芳，此時此刻，食物帶來的快樂可以瞬間驅使疲憊消散;
随着時代的快速發展，街頭小吃慢慢淡出了我們的視野，但味道始終留在我們的記憶中，為了了解味道，尋找懷舊，讓在網際網路時代，我們的生活更加友善，手機訂購，沒有味道是找不到的;
接下來，錯過烘焙冷面教程的版本！
有沒有德羅爾？
廚具：平底鍋，小刷子
食材： 冷面、雞蛋、火腿、洋蔥
食材： 香菜，調味醬
需要10分鐘
烹饪步驟
1、将洋蔥、火腿腸切成半切，芫荽切備用;
2、在鍋裡開始煎油，小火等待油溫升高，放入火腿腸，炸至兩面微微去殼，裝滿備用;
3、放一點油，等待油溫升高，放進冷邊，在冷面放一個雞蛋;
多麼完美的雞蛋
4、用筷子筷子筷開雞蛋，均勻攤開，等待雞蛋轉動表面後凝固，動作必須輕，過強會使冰冷的臉碎;
5、翻轉面條後，用小刷子把醬汁均勻地刷到冰冷的表面，撒在洋蔥表面，香菜（可以什麼都沒有，因為我不喜歡吃香菜，沒放）放入烤腸，等待洋蔥香味散開後可以折疊，在表面刷上一點醬盤;
6、切段，在桌子上開始享受它;
洋蔥火腿蛋的香氣與冷邊一層一層地結合
筆記：
1、洋蔥是靈魂烤冷面，必須有，其餘的食材要自己配;
2、冷表面加熱後柔軟，轉動表面時要注意強度，盡量不要斷裂;
提示：
1、切洋蔥，可放在水面上再切，不易流淚;
2、如果洋蔥太生而無法接受，可以烤火腿腸，将洋蔥炸軟，裝滿備用;
家庭版烤冷面教程到此，足夠詳細嗎？
還有什麼你不懂或想吃又不知道怎麼做的菜可以在評論區給我留言，我會經常分享，足夠呆在家裡，容易得到健康美味的快餐！
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我是艾石廚師，一個來自上海的95歲後女孩，漂泊并追求健康的飲食。