秋艾諾之後，随着天氣逐漸降溫，廣東媽媽們開始為家人準備一些補腎湯。因為秋天涼快，手腳容易顯得冰冷，其實就是腎脹氣的表現。無論是老人還是孩子在家，秋天要把陽光曬好，等到天氣漸漸變冷，阻力不易跌倒，手腳也不容易感冒。
今天就跟大家分享一個适合秋冬季節的辮子湯，脾腎，U發生了，容易做到。
秋季配豬尾湯，價格不貴，一條豬尾巴在蔬菜市場隻要10-15元左右（根據不同城市的不同消費水準），尾纖一般都是整價出售的，不稱重，是以相比搬幾十塊豬骨湯，豬尾巴在價格上還是非常有優勢的。
辮子部分就像人體的脊椎，一個部分，是以民間有"吃什麼補什麼"的說法，尾纖骨分布時有發生，外皮上也有豐富的膠質和氨基酸，是以不管男女老少，多吃辮子，都能起到滋補作用。
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材料：尾纖1片，花生50克，眉豆20克，鱿魚幹1片，姜1片，少許鹽。
方法：
1.購買尾纖時，注意去除外皮上的毛發，然後将尾纖切成小段。鱿魚幹要提前浸泡軟，鱿魚幹有香味，用來湯有益于骨骼發育和預防貧血。
2.鱿魚幹燥後浸泡軟，如果鱿魚幹燥并去皮，請将其幹淨，然後切成小塊。
3.煙尾和姜片在冷水鍋中是熱的，可以去除尾纖肉和血液和水雜質的氣味。湯前的大多數肉都是用熱肉處理的。
4.花生脾腎、眉豆潤潤，這兩顆豆子用水浸泡。滋補一堆，不如豆子好，不同的豆子有不同的效果，我用這兩種豆子都是常見的日常豆類，主要是為了促進脾胃的消化功能和吸收。後湯溫嫩，煮起來比較容易。
5.将所有配料放入砂鍋中，加入5-6碗水，燒火，轉動小熱鍋約1小時。
6.鱿魚幹湯具有特别濃郁的香味，是不能替代其他食材的，鍋裡把花生和眉豆都軟煮熟，湯色逐漸變濃，趁熱和少許鹽調味即可。
鱿魚幹鍋尾纖，湯品鮮嫩濃，花生眉豆軟煮熟，進入秋天後多做熟的尾纖湯，不隻是紅燒，陰腎家常湯，腰膝無力的人喝2碗以上，腰腿好人看起來精神好。
黑貓廚房，食品專欄原作者，原創圖形，偷竊必須調查！
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