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秋锅仔尾花汤,加2种配料锅,家庭腰部好腿好精神好精神(鱿鱼花生锅猪尾巴)

作者:黑猫的厨房

秋艾诺之后,随着天气逐渐降温,广东妈妈们开始为家人准备一些补肾汤。因为秋天凉快,手脚容易显得冰冷,其实就是肾胀气的表现。无论是老人还是孩子在家,秋天要把阳光晒好,等到天气渐渐变冷,阻力不易跌倒,手脚也不容易感冒。

今天就跟大家分享一个适合秋冬季节的辫子汤,脾肾,U发生了,容易做到。

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秋季配猪尾汤,价格不贵,一条猪尾巴在蔬菜市场只要10-15元左右(根据不同城市的不同消费水平),尾纤一般都是整价出售的,不称重,所以相比搬几十块猪骨汤,猪尾巴在价格上还是非常有优势的。

辫子部分就像人体的脊椎,一个部分,所以民间有"吃什么补什么"的说法,尾纤骨分布时有发生,外皮上也有丰富的胶质和氨基酸,所以不管男女老少,多吃辫子,都能起到滋补作用。

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材料:尾纤1片,花生50克,眉豆20克,鱿鱼干1片,姜1片,少许盐。

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方法:

1.购买尾纤时,注意去除外皮上的毛发,然后将尾纤切成小段。鱿鱼干要提前浸泡软,鱿鱼干有香味,用来汤有益于骨骼发育和预防贫血。

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2.鱿鱼干燥后浸泡软,如果鱿鱼干燥并去皮,请将其干净,然后切成小块。

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3.烟尾和姜片在冷水锅中是热的,可以去除尾纤肉和血液和水杂质的气味。汤前的大多数肉都是用热肉处理的。

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4.花生脾肾、眉豆润润,这两颗豆子用水浸泡。滋补一堆,不如豆子好,不同的豆子有不同的效果,我用这两种豆子都是常见的日常豆类,主要是为了促进脾胃的消化功能和吸收。后汤温嫩,煮起来比较容易。

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5.将所有配料放入砂锅中,加入5-6碗水,烧火,转动小热锅约1小时。

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6.鱿鱼干汤具有特别浓郁的香味,是不能替代其他食材的,锅里把花生和眉豆都软煮熟,汤色逐渐变浓,趁热和少许盐调味即可。

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鱿鱼干锅尾纤,汤品鲜嫩浓,花生眉豆软煮熟,进入秋天后多做熟的尾纤汤,不只是红烧,阴肾家常汤,腰膝无力的人喝2碗以上,腰腿好人看起来精神好。

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黑猫厨房,食品专栏原作者,原创图形,偷窃必须调查!

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