夏天的節日，又是吃冰淇淋的季節，從冰淇淋的開始到現在的冰淇淋品種，冰淇淋的變化都相當大，八九十年代的冰淇淋沒有華麗的包裝，隻有一層薄薄的紙包裹着，冷冰冰的，渴得清涼的夏天，撕開包裝前的嘴裡都能感受到涼意， 咬了一口熱氣，估計大部分孩子都沒見過這種老式的冰淇淋，現在買一個"高端"冰淇淋的錢，當時可以買一盒。
米紅冰淇淋是80後很多夏天的記憶，食材隻有米飯、紅棗和糖霜，整個紅棗配上細膩順滑的米飯，一口一口，香氣溢滿，又甜又冷，吃起來沒有味道，淡米香味吃後在口中徘徊了很久，而且成本還很低， 煮米粥時将口香冰凍上幾口，簡單幹淨衛生，孩子多吃幾口不用擔心身體不好，做法分享給大家。
紅米冰淇淋
所需配料：1碗米飯，10個紅棗，适量糖粉。
1、米飯清洗幹淨，提前浸泡，使米飯更容易煮熟，節省起火時間，紅鲱魚洗去核，切成小塊。
小貼士：因為我家的冰淇淋黴菌比較小，整個紅鲱魚都放不下，是以選擇切成小塊，我們可以根據模具的大小，決定紅棗不需要切，如果給孩子吃，盡量去掉鐵芯。
2、将鍋中加入清水，倒入浸泡過的米飯中，煮沸、攪拌均勻，以防米粉底面糊狀，轉小中火煮沸約15分鐘。
3、煮至米粥濃稠，加入紅棗，适量糖粉，如果米飯放得少，煮熟的湯不夠濃，也可以加入适量的水澱粉，最後煮1分鐘融化冰糖，關火。
4、煮熟的米飯紅粥比較熱，需要冷卻下來再倒入模具中，最後放入冰箱冷凍1晚。
小貼士：根據模具的形狀，調整紅棗的位置，讓每一個冰淇淋都有紅棗，讓米飯與紅棗混合，吃得更好。
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現在市場上的冰淇淋，冰淇淋的風味風格越來越多，看到人們眼花缭亂，尤其是今年，冰淇淋的價格直線上來，一個普通的冰淇淋會是七八塊，不禁讓老好懷念小時候的那種普通，所有的冰塊都隻有一點點的乳白色老式冰棒， 便宜，吃起來還特别涼，降溫，偶爾奢侈吃一個5美分的"娃娃頭"，那也夠抱着小夥伴炫耀半天，那麼我們還記得童年記憶中最喜歡的老式冰棍是什麼？
我是城市良好的覓食記錄，與世界同在了很多年，依然輝煌，開朗！喜歡專注于吃喝玩都市的小事，每天更新食譜和美食轶事，關注我，享受美食而不迷路。