刺老芽，又稱刺猬、刺猬牙、龍牙、桦樹的芽。
東北林區山地野菜之王，山鎮之首！
最新鮮的刺猬
<h1類"pgc-h-arrow-right"data-track""6">刺猬也有性行為？那個男人是誰？那個女人是誰？你能自己舉手嗎？</h1>
刺猬是分母！有刺的人是雄性，不刺的人是母親。
當芽處于狀态時，老芽的刺是軟刺，可食用，并且有點舌頭在嘴裡。是以在市場上，老芽的價格更高。這不是性别歧視嗎？很難做到平坦...
刺是雄性，刺是母親
俗話說："米粒碎了，魚要吃雜魚。每年，森林裡的人都湧來采摘老芽，舍不得吃昂貴的老芽的媽媽蜇人。我出生在長白山森林地區，小時候經常吃着老筍的刺，因為嘴裡總是抱怨，媽媽疼我，給了我一個刺猬老芽的媽媽，至今令人難忘，現在想來的童年不了解深深的羞愧。
<h1類"pgc-h-arrow-right"data-track""13">挑選舊芽是一項艱巨而危險的工作</h1>
刺痛老芽樹，生長在樹林、灌木叢中，多在山坡、山谷、重山、野外爬山鑽林的人才知道一個辛苦，那就是辛苦的汗水付出。
刺痛的老芽樹
刺痛老芽樹全身結實，長得比人還高，想摘老芽不是一件容易的事，需要用自制的木頭或長鈎，把樹拉低去采摘。而早春采摘季節較多，樹枝水分少了很脆，有點粗心大意，樹枝會折斷又飛，想起那具堅硬的荊棘抽打在人們的臉上和身上，就不寒而栗。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"19">除了醬汁菜和煎蛋卷之外，你怎麼能吃老芽菜？</h1>
東北人吃刺猬很簡單，我們認為刺猬已經是很好的食材，不需要太多的烹饪方法來處理，是以刺老芽醬是最常見的吃法，稍微複雜一點，就是刺老芽煎蛋、刺猬炒雞蛋。
刺猬煎蛋卷
其實，刺猬有一種非常奇妙的吃法：刺老芽蝦仁！
刺痛老芽蝦仁
為什麼不能做老花蕾，而不是餃子或包子？
袋子小而精緻，注重美味，非常符合老筍的特點。當然，餃子、包子還可以，難道我們東北人硬，不是一頓飯吃不上五六斤老刺苞的芽啊？
刺猬芽，東北森林地區的山王！
你今年春天吃了嗎？