夏天需要炎熱，秋天需要幹燥，那麼在夏天和秋天之間呢？

夏天需要炎熱，秋天需要幹燥

這需要在夏季和秋季之間...

嗯，就是它 - 國王之花

霸王花，又稱"劍花"

具有熱、肺、痰的作用

平時我們是幹劍花湯

但事實上，新鮮劍鍋的湯味道更好

您甚至不需要加羅漢水果和蜂蜜棗的加糖湯

簡單和瘦肉鍋已經非常甜美可口

新鮮劍花通常在8月上市

這更像是一個繁榮時期

劍花，性酷味甜美，不僅可以清熱，還能潤肺幹

适合夏季和秋季

新鮮劍花瘦肉湯

主要作用：肺熱、痰咳

推薦人群：秋幹幹咽癢咳人

材質：鮮劍花500g，瘦肉250g，火腿肉50g，姜片（2-3人）

如何制作：

将新鮮的劍花稍微沖洗幹淨，浸泡半小時，然後将條帶垂直切割，每朵花約6-8片。薄肉洗片，火腿肉片，姜片拍平。先将瘦肉、火腿和生姜放入湯鍋中，加入1500ml水，煮沸，轉火約30分鐘。然後放入新鮮的劍花，将劍花煮熟軟，加鹽調味即可。

湯評論：

這種組合不僅美味，而且具有一定的治療效果。劍花略冷，是以加幾片姜下來，它的冷度會适合大多數人喝。新鮮的王花不用長時間煮，剛煮熟軟是最好的吃，大約15分鐘就可以卷起來差不多了。如果你想增加味道，加一點火腿肉。

劍花蜜豬肺湯

主要作用：跑肺咳嗽、脫熱、幹燥

推薦人群：秋季因天氣幹燥咳嗽、痰多集而表現幹燥的人群，如鼻咽幹燥、痰量少、皮膚幹燥等人群疾病。

材質：劍花80~100克，蜂蜜3片，豬肺1片，陳皮角，姜3片。（3-4人）

烹饪方法：劍花、蜂蜜、皮浸泡至柔軟、洗淨、劍花切2~3段擠壓幹淨，用生姜放入沸水中煮沸5分鐘，然後撈上冷水，再放入瓷磚鍋中，加入2000ml水，煮沸，轉入火鍋中約1小時， 調整到适量的鹽即可。

蜂蜜香味平贛、功能性親氣、肺、豬肺扁味鹹味、功能性脾髒、氣化痰、陳裴，在此起增強痰咳的作用。一起為湯，起到潤肺氣、咳痰功效。要制作這個産品，最好選擇廣東肇慶産的劍花，漳州産的蜜罐，以及新社會生産的陳皮，這樣才能使其品質更加真實。

本品美味、強韌适宜，具有肺咳嗽、脫熱、幹燥的效果，非常适合秋季家庭保健湯。

霸王花南北杏盆豬肺湯

主要作用：肺部發熱，咳嗽平喘

推薦人群：喜歡工作日吸煙、咳嗽、咳痰的人

材質：霸王花（幹）3-4朵，南北杏各5g，豬肺半，瘦肉250g（3-4人）。

如何烹饪：

幹燥後的王花在清水中浸泡15-20分鐘，除去泥沙等雜質後水洗淨，撕成4-5片花瓣後用塊水除去污垢，用洗去瘦肉、香草放入鍋中，加2000-2500ml水，先火煮15分鐘，再換火鍋1小時， 最後調味吃。

北杏微溫，微苦，具有肺咳嗽平喘的作用，南方杏仁又稱甜杏仁，性味平淡，效果與北杏相似，但保濕力強，二者常搭配使用，具有肺潤肺、咳嗽平喘的作用;将上述藥用成分合起來，共構成熱肺、咳嗽平喘的作用。

羅漢戈馬斯特花盆瘦肉

主要功效：咽部潤肺、痰咳

推薦人群：長期吸煙、咳痰、喉嚨幹燥。

材料：羅漢果2朵，幹王花3朵，無花果5粒，瘦肉500克（3-4份）。

羅漢果實打開成小塊;霸王花用淡水泡泡洗淨，切開段後瀝幹水分;無花果洗;瘦肉洗淨切，飛水等材料放入湯鍋中，加入2000ml水，烈火先煮15分鐘，換火鍋45分鐘，加鹽調味即可。

本湯具有清熱咽、潤肺、咳痰等功效，适合肺熱、肺幹咳咳吐黃粘痰、咽幹、喉嚨痛、失聲等症狀，但外感風寒和痰液多色白質瘦的人慎用。

羅漢果甘，涼快，具有清澈的咽部、咳痰、腸便的作用，含有羅漢果、果糖等無糖甜味成分，是天然的代食糖，雖然味道甜，但不會導緻血糖升高，是以糖尿病患者也可以經常用羅漢果泡茶喝。無花果功能清肺咳嗽，脾髒合理，湯配少許無花果可以增加湯的甜度，是代替糖蜜的好選擇，無花果含有較多的膳食纖維，喝湯不妨把它吃進肚子裡。

廣州日報全媒體文字記者：趙東勤、曾瑩瑩瑩

廣州日報全媒體文字 記者：王偉軒