今天開始做這個話題，可能更接近我們的生活，還有零食管理，還有朋友多問的問題，那就是市場永遠不會過時，面條系列。
記得過去，有一個"南粉北"的地理差異，但近年來，食品融合的時代，早已沒有這樣的界限，每個城市的粉面店都盛開，創造了各種各樣的故事。
傳統意大利面醬
其實面條類很流行啊，一個是它非常接近人們的日常生活，價格便宜，另一個是各種做法，有湯面、混合面、冷面、澆頭面、油炸面條，每一種都是一種風格，每一種都是一種誘惑。
我将在這個意大利面系列中找到一些這樣的資訊，向您介紹所有風格的意大利面，無論我們是在家裡做，還是在商店裡将其用作産品？可用作參考。
這篇第一篇文章我們不說普通，而是介紹一下目前市場非常流行的面食系列，這個面食系列可以說是橫渡西方，無論是它的發源地意大利，還是在很多國家都有很多支援者。
意大利面的核心是什麼？就是醬汁，今天就給大家介紹一下三種意大利面常用的醬汁，有用你一定要收起來。
1、番茄醬
番茄醬可以說是意大利面中最具代表性的醬汁，隻要這種食物不亞于它的存在，那麼就給你介紹一下台灣版番茄醬的做法。
材料：熟蕃茄6個，橄榄油100g，洋蔥80g，蒜蓉20g，香料9層塔5g，芹菜1/2根。
蕃茄在燙燙前可以用刀淺淺交叉，這樣熱後易去皮，芹菜切碎。
方法：
1、番茄洗淨，在沸水中趁熱約十秒鐘，撈入冷水中去皮，然後取出切成切成絲狀備用;
2、将橄榄油和洋蔥瓣放入熱鍋中，再加入番茄瓣和其餘配料，在練習1中，将蒜蓉、九層塔、芹菜用小火煮熟成汁，加入少許鹽，攪拌均勻後再關掉，番茄醬洗完畢。
番茄醬意大利面配番茄醬
3、奶油白醬
材料：100g鮮奶油，600g牛奶，140g奶油，100g面粉
1、取一個小鍋，倒入奶油和牛奶，攪拌均勻，滾過小火放在一邊;
2、取平底鍋放入100克奶油中，先用小火融化，然後慢慢倒入面粉，攪拌均勻，在烤箱中攪拌，同時慢慢加入原料，練習1，小心攪拌均勻。
3、将剩餘的40克奶油先用小火融化，然後倒入鍋底練習2混合即可熄滅，倒出在碗中，将奶油白醬汁完成。
3、青醬
材質：香料9層塔100g，去皮大蒜2粒，橄榄油100g，鹽、胡椒5g，松子50g，芹菜1/2棒，奶酪粉少許。
1、松子先用小火炒上色，或在烤箱裡烘烤上色，取出備用後香味溢出;
2、取蒸煮機将除奶酪粉以外的所有物料，連同練習1個松子放入濃稠的濃稠，再加入奶酪粉混合均勻，将青醬醬烤熟。
這三種醬料在意大利面上常用的三種醬料，而且我們不一定剛性地套，要學會靈活使用，比如我們了解這三種調味風格，可以橫向思考，看看有沒有适合我們想做的事情，可以在我們的零食調味中靈活，學習方法， 靈活使用，這是我們的原則。
天然門食e道兄弟愛吃河湖派，講真話，說簡單點子，交朋友！